Sul mio blog ho inserito una nuova sezione intitolata “Chimica e Biochimica“. E’ vero, non siamo solo molecole, ma anche…
Questo anelito di infinito. Tutto intorno a noi si muove verso la ricerca della perfezione. Perché allora noi dovremmo essere…
Il bicarbonato di sodio (NaHCO3) è il sale sodico dell’acido carbonico. Si tratta di un sale ternario (ce lo rivela…
La Vitamine C è conosciuta anche come acido ascorbico (o L-ascorbico). Si tratta di una sostanza indispensabile alla vita e che,…
Vitamina B? In realtà non si tratta di una vitamina ma di un gruppo di vitamine (complesso B) idrosolubili. Queste,…
Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA). Tra questi, troviamo ALA, EPA e DHA. L’ALA (Acido Alfa…
Il Cortisone è un ormone (steroide) prodotto in modo naturale dal surrene (corteccia). Tra i vari effetti, quello diabetogeno: aumento…
Il consumo di alimenti ad alto indice glicemico causa iperglicemia (alti livelli di glucosio ematico) e, di conseguenza, infiammazione. L’iperglicemia…
L’essere umano ha cercato di studiare il DNA pensando di riuscire a cogliere, attraverso il suo studio, la pietra filosofale.…
Le vitamine sono composti organici necessari per la realizzazione delle normali funzioni dell’organismo. Funzioni che lo stesso non sarebbe in…