Si possono preparare piatti gustosi e sani anche in pochissimo tempo. Questa ricetta ne è un esempio. Il tempo maggiore è forse quello di attesa affinché l’acqua prenda bollore. Vediamo ingredienti e procedimento. Ingredienti (per 3-4 persone) 1 Tazza di ...
Per la presentazione del libro Il Cibo della Gratitudine, guida alla cucina MacroMediterrana, a Massa, abbiamo preparato questi dolcetti senza zucchero. Semplici, veloci da preparare (solo il tempo necessario per formare delle piccole palline) e non è necessaria neppure la ...
A volte capita di sentirsi un po’ stanchi e spossati e la causa per alcuni potrebbe essere legata a livelli bassi di ferro. Se anche voi avete bisogno di un bel carico di ferro, ecco che Madre Natura viene in ...
Speriamo che le verze vi piacciano perché dovremo passare tutto l’inverno in loro compagnia! Ma non temete, ci sono mille modi per mangiarle con gusto e per incuriosire anche i più scettici. Per questo vi presento questa ricetta semplice, veloce ...
Molto buona questa ricetta in cui vengono abbinati ingredienti (noci, tofu, datteri, farina di grano tenero di tipo 2) che potrebbero aiutarci ad essere più felici! Nel Libro di Franco Berrino, Il Cibo dell’Uomo, c’è un capitolo dedicato alla depressione, ...
Quando ho abbandonato l’uso degli ingredienti raffinati, fare un dolce senza zucchero e senz farina 00 sembrava un’impresa quasi impossibile. Ora non ci penso due volte: apro la credenza, prendo frutta secca e non, frutta essiccata, qualche cereale e qualche aroma e i ...
Capita, quando si cucina, di perdersi ad ammirare con spirito di gratitudine, le meraviglie e i doni che ci offre la natura. E questa ricetta può offrirci l’opportunità di cogliere questo incanto. Prendete un cavolo cappuccio rosso e tagliatelo in ...
A dimostrazione che il riso venere mi piace davvero tanto, mi ripeto con un’altra ricetta che lo vede protagonista! Stavolta però approfittiamo di un ortaggio in piena stagionalità autunnale: i broccoletti. In questa versione i broccoletti vengono saltati con dei cipollotti, ...
Ingredienti 400 gr di riso integrale acqua sale marino integrale succo di 1 arancia 2 cucchiaini di miso di riso (oppure di orzo o di ceci e miglio) qualche pomodorino secco e olive denocciolate 50 gr di mandorle tostate Procedimento ...
Il riso venere è talmente buono che si potrebbe gustare da solo con un semplice condimento. Ma se volete un piatto unico e completo basta aggiungere delle lenticchie rosse e delle zucchine. Con l’aiuto di un coppapasta potrete comporre un piccolo ...