Un pan di Spagna senza uova? Impossibile direbbe qualcuno. Se poi è anche senza zucchero gli sguardi diventano ancora più attoniti. In più, se non usiamo farine super modificate come la Manitoba, come fa a venire su? Già, perché nei ...
Colazione con miglio, marmellata e mandorle
Feb 27, 2017
La colazione rimane uno degli ostacoli più difficili da superare nel momento in cui si decide di cambiare alimentazione a favore di uno stile più sano e naturale. Dire addio a biscotti, brioche e cappuccini non è semplice, ma neanche ...
Crema di barbabietole per il buffet delle feste. Senza Glutine
Feb 20, 2017
Per il buffet delle feste non possono mancare le creme, che possiamo spalmare su crostini, preparati con grani antichi e semi oleosi, ad esempio. Ecco questa crema di barbabietola che, con il suo sapore agro-dolce, piace tanto a Fegato e ...
Cous Cous di grani antichi alla Mediterranea
Feb 20, 2017
Si possono preparare piatti gustosi e sani anche in pochissimo tempo. Questa ricetta ne è un esempio. Il tempo maggiore è forse quello di attesa affinché l’acqua prenda bollore. Vediamo ingredienti e procedimento. Ingredienti (per 3-4 persone) 1 Tazza di ...
Trasformiamo le emozioni negative. Coltiviamo Gratitudine per elevare la nostra anima
Gen 14, 2017
La Guerra prima di essere fuori è dentro di noi. Le vere radici della guerra sono in noi; sono nei nostri desideri, nell’ingordigia, nella nostra arroganza, nel nostro arraffare, nel nostro essere pronti ad usare violenza nei nostri rapporti. Tiziano ...