Contro lo zucchero. Processo al peggior nemico della salute…

Lug 28, 2018

Nel suo libro Contro lo Zucchero, Taubes considera alcuni dati oggettivi: negli ultimi trent’anni il tasso di obesità nel mondo è praticamente raddoppiato. Analogamente per l’incidenza del diabete (un tempo quasi sconosciuto). Eppure, si continua ad additare i grassi. Gli ...

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