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Proprietà virtù ricette - Conoscere la salute per conservarla
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Per tanti anni abbiamo creduto (grazie ai messaggi pubblicitari) che lo zucchero è un alimento utile, soprattutto per il nostro cervello. Ci abbiamo creduto. Qualcuno continua a crederci, nonostante la verità sia un’altra e anche recenti studi abbiano rilevato una correlazione tra il consumo di zucchero e i pericoli per la nostra salute, anche mentale.
Quali sono i pericoli dello zucchero? Quanto è pericoloso per la nostra salute?
Come possiamo vedere dall’immagine successiva, dal 2009 abbiamo assistito ad un incremento (direi esponenziale!) di obesità, diabete, malattie di cuore. Incremento contestuale al consumo di zucchero. Ci sarà forse una correlazione?!?
DIABETE
Lo zucchero è la causa principale di diabete in tutto il Mondo (Dr. Robert Lusting, endocrinologo pediatrico)
CANCRO
Assumere troppo zucchero aumenta decisamente il rischio di tumori e può peggiorare le possibilità di guarigione per i soggetti già malati (Lewis Cantley, Centro Oncologico Cornell University)
ALZHEIMER
L’insulino-resistenza si può manifestare in ogni organo. La riscontriamo nei muscoli, come nel caso del diabete; nel fegato e causa il fegato grasso; si manifesta nell’ovaio e causa l’ovaio policistico; nel cervello e pensiamo che causi l’Alzheimer
(Suzanne Delamonte, Brown University Rhode Island)
Cosa fa più male: lo zucchero o i grassi? Lo zucchero è 1000 volte peggio!!!
Ecco un interessante servizio sullo zucchero, da vedere dall’inizio alla fine per renderci conto dei pericoli di questo ingrediente per la nostra salute.
Petrolio: zucchero amaro, puntata del 29/09/2016.
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