Sono spesso in molti a fare confusione tra zucchero e zuccheri. Confondendo le farine con lo zucchero. Così anche gli…
Come sappiamo, quando è presente un cancro, si verifica un’eccessiva proliferazione delle cellule. Ebbene, già dagli anni ’20, Otto Warburg…
Vitamina: il nome deriva dal latino e significa amina di vita. Le vitamine sono molecole organiche necessarie per molte funzioni…
La percentuale di energia derivante dai carboidrati dovrebbe essere pari al 45-60% (RI, ovvero intervallo di riferimento per l’assunzione di…
Sul tema del dimagrire, sono sempre in molti a cimentarsi. Ogni giorno qualcuno si inventa qualcosa di nuovo. La dieta…
Sento spesso parlare di Carboidrati e Proteine. Molti ne parlano per sentito dire. Solitamente spesso vengono demonizzati i carboidrati (accusati…
A volte sentiamo affermazioni tipo: “I carboidrati fanno ingrassare”. Sarà vero? Questa, di fatto, è una affermazione molto generica e…
E’ convinzione di molti che le proteine risiedano unicamente nei cibi animali, come carne, uova, formaggi, pesce. Pochi sanno che…