Vi anticipo un estratto del libro che sto scrivendo, in cui cerco di approfondire le tematiche relative alla scelta del…
Purtroppo su questo argomento c’è veramente tanta confusione. Ed abbiamo, da una parte chi sottovaluta, dall’altra chi specula per farvi…
Sai leggere le etichette? In particolare per le confetture dove c’è scritto “SENZA ZUCCHERO”. In realtà gli zuccheri aggiunti spesso…
🍍 L’idea che questo frutto possa bruciare i grassi è di fatto un falso mito. L’ananas contiene bromelina, una sostanza…
E’ importante fare distinzione tra la molecola di colesterolo le lipoproteine LDL attraverso le quali il colesterolo viene trasportanto nel…
L’osteoporosi è una malattia sistemica dello scheletro che aumenta la fragilità delle ossa e la predisposizione alle fratture. Comporta infatti…
Sappiamo che un rischio nella cottura al forno (in particolare per il pane) è l’acrilammide (cancerogena). Per cui, se un…
L’essere umano ha sempre saputo cosa mangiare. Infatti, per millenni, seguendo uno stile di vita tipo mediterraneo, non ha sofferto…
Quello che la frittura faccia male è un altro mito da sfatare. Ogni tanto, se fatta bene, con un buon…
Scusate ma questa storia della farina di grilli sta diventando ridicola. Addirittura abbiamo uscite del tipo “ce la vogliono imporre”…