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La figura del biologo nutrizionista
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Visita di controllo
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5 giorni ago Silvia Petruzzelli 673Views

Il parmigiano è fondamentale per le ossa?

In realtà non proprio. Per le ossa è fondamentale il calcio e nel parmigiano, seppur presente, è poco bio disponibile.…

5 giorni ago Silvia Petruzzelli 673Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 70Views

La caseina diventa colla nel nostro intestino?

E già mi vedo la fatina di Cenerentola che trasforma la zucca in carrozza… Sebbene la caseina possa essere utilizzata…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 70Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 62Views

Più passi giornalieri, meno rischio di mortalità…

Ancora pochi giorni e si parte per il cammino del Salento, da Lecce a Santa Maria di Leuca… 115 km…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 62Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 334Views

Il piatto della salute è prevalentemente vegetale

Questo è un ottimo piatto: cereali e verdure.Il cereale è in questo caso è il grano saraceno, sotto forma di…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 334Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 58Views

Gonfiore addominale… bisogna eliminare il glutine?

Ad agosto 2025 è stato pubblicato un documento di consenso sul trattamento del gonfiore e della distensione addominale, con le…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 58Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 55Views

Soffri di stitichezza?

Oggigiorno gran parte della popolazione soffre di stitichezza perché mangia cibo raffinato, non mangia più legumi. Non assume fibra a…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 55Views
11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 51Views

Biscotti senza zuccheri?

Quando acquistiamo, non leggiamo solo i claim, ma anche gli ingredienti e la tabella nutrizional. E’ scritto senza zuccheri? Eppure…

11 Maggio 2026 Silvia Petruzzelli 51Views
28 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 416Views

Non siamo un ferro da stiro!!!

Ti hanno fatto credere che se bevi acqua calcarea ti si “incrostano” le arterie, ti “vengono” i calcoli renali. Quante…

28 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 416Views
28 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 236Views

E per i calcoli renali?

Quello dell’acqua è un vero business. Vengono strumentalizzati anche i calcoli renali per promuovere acqua in bottiglia… per consumare più…

28 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 236Views
26 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 780Views

Ma i valori della tua vitamina D sono troppo alti!

Quante volte ho sentito questa affermazione… riportata anche da alcuni miei pazienti a cui era stato detto… purtroppo si… dal…

26 Aprile 2026 Silvia Petruzzelli 780Views

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