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28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 110Views

Il terrorismo alimentare nuoce gravemente alla salute

Vengono in studio persone affette da tumore (o che lo hanno avuto in passato) pressocché terrorizzate. E’ inaudito che si…

28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 110Views
28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 371Views

Ma la caseina è un veleno?

Altro grido di terrore è quello sulla caseina… pare che se la mangi “muori” e fai morire pure gli altri.…

28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 371Views
22 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 298Views

Il cocomero ha troppi zuccheri?

Vi terrorizzano con gli zuccheri.Ed è così che nasce anche il terrore relativo alla frutta. E non comprendo veramente il…

22 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 298Views
21 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1012Views

Le cellule tumorali si nutrono di glucosio!

E’ il grido di battaglia di chi vuole demonizzare i carboidrati. Premesso che, come abbiamo visto, anche i nostri neuroni…

21 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1012Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 100Views

Ma è plant based!

Con zucchero al primo posto. Seguito a ruota dall’immancabile olio di palma. Poi ancora zuccheri liberi riproposti sotto forma di…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 100Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 120Views

Ecco la piadina con acrilammide…

L’acrilammide è una sostanza chimica che si forma in determinati alimenti preparati a temperature normalmente superiori a 120 °C e…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 120Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 267Views

Dieta mediterranea e infiammazione intestinale

Dieta mediterranea: ricca di alimenti vegetali, è in grado di modulare il microbiota e ridurre l’infiammazione intestinale [1]. Si tratta…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 267Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 179Views

Frutta ai pasti. Se la mangi muori?

La frutta ai pasti? “Se la mangi muori”… oppure “ti viene il fegato grasso” il solito terrorismo becero. Mia mamma…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 179Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 85Views

Gli zuccheri liberi sono da limitare

A proposito di zuccheri liberi.Li troviamo anche nei succhi di verdura e frutta. Con l’estrattore e la centrifuga si separa…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 85Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 78Views

Il pesce non pesce

Se si sceglie di non mangiare pesce quale sarebbe il senso di mangiare un prodotto che richiami aspetto e sapore…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 78Views

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