Chi sono
Dopo una prima laurea in Scienze dell’Informazione e dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ritrovare me stessa: lascio il mio lavoro e mi trasferisco da Milano in Toscana.
Il percorso era iniziato con gli studi di Naturopatia. Successivamente, affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica.
Fondo questo sito, IlCibodellaSalute.com, allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile.
Seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann.
Proseguo con la formazione universitaria, per poi superare l’esame di stato di abilitazione alla professione di biologo e mi iscrivo all’ordine della Lombardia (novembre 2023).
Attualmente svolto la professione di biologa nutrizionista, con particolare attenzione a una dieta antinfiammatoria, per la prevenzione e la gestione di patologie quali resistenza insulinica, diabete t2, ipercolesterolemia.
Mi occupo di nutrizione oncologica, per disbiosi.
Formazione universitaria
| Laurea | Anno | Votazione |
|---|---|---|
| Laurea in Scienze dell’informazione | Marzo 1991 | 110/110 Lode |
| Laurea di Primo Livello in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia | Novembre 2020 | 110/110 Lode |
| Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana | Giugno 2023 | 110/110 Lode |
| Master universitario di II livello in Nutrimicrobiomica clinica | 2025 |
Pubblicazioni
| Titolo | Anno | Editore |
|---|---|---|
| Colesterolo: il Nemico Amico | 2026 | Terra Nuova Edizioni |
| Questa non me la mangio | 2024 | Terra Nuova Edizioni |
| Grani antichi e Pasta madre | 2021 | Le due torri |
| Medicina da Mangiare, in collaborazione con Franco Berrino. Ho curato la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina” | 2018 | Franco Angeli editore |
| Il cibo della Gratitudine, con prefazione di Franco Berrino (non più disponibile) | 2017 | Terra Nuova Edizioni |
L’approccio
L’approccio è quello di avviarci verso la Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici.
Per un mondo migliore!