E’ stato osservato che una dieta High protein e Low Carb (ovvero a basso contenuto di carboidrati e ad alto…

Diete Low Carb / High Fat sono associate ad aumento del livello di colesterolo LDL e del rischio di eventi…

La dieta mediterranea è caratterizzata da un elevato contenuto di fibre alimentari, e anche di polifenoli (che eserciterebbero un’azione prebiotica…

Uno dei fattori di rischio di osteoporosi è un eccesso di proteine nella dieta. Come anche un eccesso di sale…

Sull’infiammazione c’è veramente tanta confusione.Cerchiamo di fare chiarezza. L’infiammazione (o flogosi) acuta è una reazione di difesa dell’organismo, in seguito…

I cibi vegetali favoriscono la crescita di batteri intestinali benefici e aumentano la ricchezza del microbiota, con effetti positivi sul…

“Tutti quelli che hanno adipe addominale mangiano carboidrati. I carboidrati non vanno mangiati“. Queste sono affermazioni formulate da persone prive…

Il comune sale da cucina è composto da Na (sodio) e Cl (Cloro). Il sodio è un minerale importante per…

Si stima che con il consumo di 600 gr di verdura e frutta (il peso, da crudo, comprende sia frutta…

“Certo che i latticini favoriscono osteoporosi! Che un dottore smentisca questo è molto grave“. Mi scrivono. Ciò che è grave…