Non mangiare cibi di origine animale, ma cercare emulati degli stessi che ricalchino il gusto di animale…Non ha molto senso…
Questi sono i messaggi diffusi sulla rete da pesudo nutrionisti (sono quelli che non sanno neppure la differenza tra un…
funghi shiitake sono funghi medicinali usati in medicina tradizionale cinese. Hanno proprietà anti tumorali. In questi funghi è stato isolato…
L’altro giorno mi è capitato di ascoltare un video in cui si parlava del gomasio. Esaltato perché avrebbe la proprietà…
Quale? Mandorle, nocciole, sesamo, noci, pistacchi… Quanta? Dai 30 ai 50 grammi al giorno. RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI de Souza RGM, Schincaglia…
La fibra di cui parliamo è il β-glucano che è maggiormente contenuto nell’ENDOSPERMA [1]. La fibra solubile riduce l’assorbimento di…
Le raccomandazioni del WCRF (Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro) ci suggeriscono di basare la nostra alimentazione prevalentemente su…
E i fiocchi di avena? I fiocchi di avena sono di fatto cereali differenti dai fiocchi di mais o dai…
Non sanno proprio cosa inventarsi… La diversa colorazione del guscio delle uova non si riflette sulle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche…
Il terrorismo sulle lectine è alla base della teoria della dieta paleolitica, basata sul nulla cosmico e oltretutto idiota visto…