“Posso mangiare la zucca se ho il diabete?” La zucca ha un basso carico glicemico (ha solo il 3,5% di…
Colesterolo LDL alto? Eppure tutte le mattine faccio colazione con fette biscottate e marmellata…. Ecco… appunto. Laddove andiamo a impattare…
La dieta della longevità è una dieta che fornisce il 45%-60% di calorie provenienti da carboidrati complessi (da cibo non…
In natura non esiste una varietà di olive nere. Non esiste un albero che produce olive nere e uno che…
Vediamo altri esempi di lettura delle etichette. Nome del prodotto: Ottimini“con farina integrale di Grano Saraceno” (claim) Leggiamo gli ingredienti:…
L’altro giorno ero vicino Roma per una conferenza. Ho presentato il piatto sano di Harvard e le raccomandazioni del Fondo…
Sapete qual è una delle cause di malattia?Una mente ossessiva. Siamo arrivati a demonizzare cibi che abbiamo mangiato per millenni.…
Ho il colesterolo alto: da che dipende? C’è rischio di infarto? Colesterolo Il colesterolo totale, come visto, è poco significativo.Vanno…
Ingredienti: Farina di FRUMENTO integrale 53 %, cereali 21 % (farina di FRUMENTO 14.2 %, farina di riso 2 %,…
Le dieci regole per gestire le intolleranze alimentari 1. Le intolleranze alimentari non sono responsabili di sovrappeso e obesità, che…