Giocare con la parola “BASSO INDICE GLICEMICO” per indurvi a pensare che non impatti sulla glicemia. Qui vediamo un esempio…

Purtroppo si. Ci sono anche tacchini ignoranti che, senza alcuna evidenza scientifica, suggeriscono di “eliminare” i legumi dalla dieta in…

FALSO. Decisamente FALSO!!! La fibra, in particolare quella solubile, è FONDAMENTALE per lo “sviluppo” del microbiota (MB). Ricordiamo che prima…

Vediamo alcuni accorgimenti, anche per scegliere il pesce in vasetto di vetro. Pescato o di allevamento? Preferiamo pesce PESCATO. In…

Si tratta di un dolcificante derivato dallo stevioside (presente nelle foglie della pianta Stevia rebaudiana) che ha un potere edulcorante…

Come per le carote cotte, anche sulla zucca ci sono decisamente tante false credenze. Ciò è dovuto al fatto che…

Pensate che c’è gente ossessionata dai batteri. Vorrebbero sterilizzare tutto, anche il cibo. Persino per i figli. Questi atteggiamenti, oltre…

Accade spesso, purtroppo, che a parlare di alimentazione e nutrizione non sa neppure la differenza tra glicemia e indice glicemico.👉…

Mi scrivono “E’ vero che un enorme studio del 2023 ha indicato l’Eritritolo come dannoso?” Purtroppo c’è gente che fa…

Vedete queste uova, in particolare quella a destra? Notate lo strato verde tra tuorlo e albume? Ebbene, una causa è…