Gli alimenti ultraprocessati (UPF) li troviamo ovunque al supermercato (GDO). Sono quelli sottoposti a numerosi processi industriali nel corso della…
Colesterolo totale 220 mg/dl. E’ sufficiente valutare il colesterolo totale? Lo abbiamo detto più volte che non si valuta il…
Termolabile vuol dire che si degrada in cottura. Ora, se così fosse, saremmo in serie carenze nutrizionali, visto che molti…
Possiamo preparare dei biscotti in questo modo.Uniamo 2 banane (ma va beve anche una purea di pera), fiocchi di avena…
L’essere umano, da quando è uscito dalle caverne e si è evoluto, ha iniziato a mangiare i legumi, insieme a…
A regolare il ritmo sonno veglia è la melatonina, un ormone secreto dalla pineale (epìfisi), una ghiandola posta alla base…
C’è una tale superficialità nella presunta diagnosi di ipercolesterolemia familiare che ci si pone delle domande. L’obiettivo è quello di…
Un esempio di terrorismo è ad esempio sulle arance, frutti fonte di Vitamina C, scavenger dei radicali liberi (ovvero in…
C’è questa falsa credenza che l’unica fonte di ferro sia la carne, in particolare quella rossa! Questo deriva dalla presenza,…
In realtà, se dico K mi riferisco generalmente alla K1, una vitamina che partecipa ai processi di coagulazione. La vitamina…