Il riso è un cereale molto interessante. Purché integrale e biologico. Si, è importante che il riso sia integrale perché…
Talvolta sento cardiologi che, in caso di ipercolesterolemia, suggericono di “ELIMINARE” la frittuta. “Quando la frittura è fatta con una…
In un soggetto sano, il pancreas produce insulina. Questo ormone è la chiave per far entrare il glucosio nella cellula…
Mi è capitato di visitare pazienti in terapia con levotiroxina, ovvero l’ormone tiroideo sintetico (per la precisione il T4) e…
Sfatiamo un altro mito! Decisamente meglio rivedere la dieta (intesa come stile di vita, con la relativa attività fisica). I…
Prendo mega dosi di vitamina D (assunzioni settimanali, mensili o annuali) e in più anche integratori di calcio…. Peccato che…
Quali sono i grani antichi? Per convenzione, si definiscono “antichi” qualunque varietà di frumento a taglia alta (non nanizzato) e…
Vediamo da cosa dipendono impatto su gliemia ed insulinemia. Impatto su glicemia Dipende dal CARICO GLICEMICO, un parametro correlato a…
La diverticolosi è un condizione caratterizzata dalla presenza di diverticoli, ovvero delle estroflessioni sacciformi della mucosa e sottomucosa del colon,…
Questo è un concetto che abbiamo già trattato.Siccome a volte non è sempre chiaro, faccio presente che leggere in una…