Il sale che noi conosciamo è di fatto NaCl, ovvero Sodio + Cloro. Il Cloro partecipa alla formazione dell’HCl (Acido…
Valori elevati di omocisteina possono indicare carenza di vitamina B12 e folati. Folati o Vitamina B9 In natura troviamo i…
La vitamina D, lo abbiamo visto, è di fatto un ormone, che si produce quando la radiazione ultravioletta B colpisce…
Il ferro da fonti vegetali (non emico) ha una particolarità: per essere assorbito deve essere prima ridotto. Ovvero deve essere…
In molti pensano che riducendo drasticamente i carboidrati si possa dimagrire. E’ il concetto della chetosi: quando il nostro organismo…
Gli ormoni tiroidei sono due: Triiodotironina (T3), dove troviamo 3 atomi di iodio (oltre a due molecole di tirosina). Tiroxina…
I formaggi sono stati consumati per millenni dall’essere umnano. Con parsimonia e sicuramente prodotti con latte non da allevamenti intensivi.…
Sappiamo che OMS ed FDA raccomandano di non somministrare miele ai bambini prima di un anno d’età. Per non incorrere…
La cannella ha effetto ipoglicemizzante. La sua azione è simile a quella della Metformina… Ovvero, aumenta la sensibilità all’insulina, favorendone…
Abbiamo visto che il grasso addominale è un grasso disfunzionale. E’ un grasso resistente all’insulina, per cui rilascia in circolo…