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13 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 2980Views

La Vitamina D protegge dall’infezione da nuovo coronavirus?

Attualmente, sul sito del Ministero della Salute continua ad essere riportata come #fakenews. Nonostante sia oramai noto come a proteggerci…

13 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 2980Views
6 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 1173Views

Ammalarsi di cancro. Possiamo fare qualcosa?

Un’alimentazione sana ed equilibrata è ciò che può aiutare a prevenire malattie al cuore e tumori. Secondo l’American Institute for…

6 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 1173Views
27 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 3234Views

B12: una vitamina spesso trascurata

Pariamo di B12, poiché su questa vitamina, a quanto pare, c’è molta confusione. Spesso supportata da falsi miti e disinformazione…

27 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 3234Views
26 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 6262Views

Perché le verdure verdi in cottura cambiano colore?

Il colore verde delle verdure, si sa, è dovuto alla clorofilla. La clorofilla presenta una testa polare (la porfirina, solubile…

26 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 6262Views
25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1268Views

COVID-19: il percolo è l’obesità

Abbiamo visto i report ISS: la letalità del coronavirus è legata allo stato di salute del soggetto. Non a caso,…

25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1268Views
25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 864Views

Mangiare vegan fa bene alla salute?

In realtà vegan non ci racconta nulla di ciò che una persona mangia, ma solo di ciò che non mangia.…

25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 864Views
25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1920Views

La salute inizia dalla colazione

Cosa mangiare a colazione? Cappuccino e brioche? Cornflakes? Uno studio condotto dai ricercatori della Stanford University School of Medicine ha…

25 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1920Views
24 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 3542Views

Paura dei grassi? Fanno male?

Hanno (e continuano) ad inculcarci questa paura del grassi… Secondo il mito della Philadelphia Light… Ma, come diceva il buon…

24 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 3542Views
21 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1426Views

Crudo o cotto? Dipende…

Ci sono cibi che sarebbe preferibile mangiare previa cottura. Sia perché alcuni nutrienti sono più biodisponibili (come nel caso del…

21 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1426Views
18 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1388Views

Colite, tiroidite, cistite… …ite

Qual è la dieta più adatta per le patologie -ite? No al glutine e si alla pancetta? CERTO CHE NO!!!…

18 Giugno 2020 Silvia Petruzzelli 1388Views

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