Grani Antichi e Pasta Madre
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Questo è un ottimo budino da servire anche a colazione. Dolce e cremoso. Può essere arricchito con una base di biscotto, inzuppato con caffè di cereali.

Ecco come prepararlo.

Ingredienti

  • 500 ml di bevanda di soia
  • 1 cucchiaino di agar agar in polvere
  • 3 Cucchiai di farina di riso integrale
  • 3,5 Cucchiai di caffè d’orzo solubile
  • 150 gr malto di riso
  • 1 pizzico di sale marino integrale

Procedimento

Mettete in un pentolino tutti gli ingredienti, stemperando. Fate cuocere per circa 15 minuti, mescolando. Al termine versate nelle ciotole e decorate con pinoli, noci, ecc.



Immagini prese dalla rete e RIMOVIBILI su semplice richiesta

Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.


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