Grani Antichi e Pasta Madre
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La nostra salute dipende dalla salute dell’intestino!
Il grande Ippocrate affermava: “Tutte le malattie hanno origine nell’intestino“.
 
Anche le stesse intolleranze o finanche il nostro umore è legato all’intestino. Depressione, ansia? Curiamo l’intestino!!!
 
Il problema di oggi è che si mangia male. Oltre che troppo. Un coacervo di cibi che favoriscono l’infiammazione.
 
Favoriscono l’infiammazione i prodotti animali (ad eccezione del pesce). Questo non vuol dire che non bisognerebbe mangiare prodotti di origine animale. Ma meno (i nostri antenati li mangiavano raramente). E scegliendo in modo consapevole (quindi non da allevamenti intensivi), altrimenti, oltre a danneggiare la nostra salute, contribuiamo a apportare danni al pianeta.
 
Favoriscono l’infiammazione anche i prodotti raffinati: zucchero, farina00, pane bianco, riso bianco, merendine. L’ultima pubblicità degli zombie rende bene l’idea di come l’industria ci sta trasformando.
 
E diffidiamo anche dai cibi proposti senza zucchero e senza glutine! Probabilmente sono anche peggio!
Leggiamo sempre le etichette.
Scegliamo con consapevolezza!
 
Se il nostro intestino è sano, lo saremo anche noi. E saremo anche più felici 😀


Immagini prese dalla rete e RIMOVIBILI su semplice richiesta

Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.


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