In alimenti come gli spinaci ci sono composti come l’acido ossalico.
Se uniamo gli spinaci a cibi o bevande che contengono calcio (ricotta o acqua calcarea, ad esempio), nel lume intestinale l’acido ossalico si lega al calcio formando ossalato di calcio che non viene assorbito.
Questo riduce l’assorbimento di acido ossalico e quindi il rischio di formazione di ossalato di calcio nel nostro corpo (che può essere correlato a un aumentato rilascio di paratormone per carenza di vitamina D e ridotto assorbimento di calcio).
Si riduce quindi il rischio di calcoli renali.
Occhio alla vitamina D e al paratormone!
Approfondimenti nel mio libro 
“Questa non me la mangio”.
TI VA DI AIUTARMI A SOSTENERE QUESTO SITO?
Se acquisti ingredienti o libri o altro sul sito Macrolibrarsi, puoi inserie il codice partner 5496 (fase 4 del carrello), ricambiando la condivisione delle informazioni divulgate sul sito. In questo modo, puoi aiutarmi a sostenere le spese del blog.
GRAZIE!
HAI BISOGNO DI UNA CONSULENZA NUTRIZIONALE PERSONALIZZATA?
Puoi richiederla a questo link .
