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11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 276Views

Piccoli eroi con gli zuccheri liberi?

Dicono che è indicato nell’alimentazione del lattante dall’anno ai due anni. Dunque, leggiamo gli ingredienti per vedere se sia vero.Tra…

11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 276Views
11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 289Views

Leggiamo sempre gli ingredienti…

Nelle bevande troviamo sempre al primo posto l’acqua ovviamente… e poi? Se al secondo posto c’è zucchero, sarebbe più corretto…

11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 289Views
11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 352Views

Fette biscottate e marmallata a colazione?

Abbiamo visto che “fette biscottate e marmellata” sono una pessima colazione. Ovviamente pessima sarà anche una colazione con brioche oppure…

11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 352Views
11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 1078Views

Malattie autoimmuni. Come mai sempre più diffuse?

Le malattie autoimmuni (celiachia, tiroiditi, artrite reumatoide… ) sono correlate a permeabilità intestinale… e oggi sono sempre più diffuse. Come…

11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 1078Views
11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 247Views

La soia. Un alimento controverso

“E ma fa venire i tumori al seno” afferma qualcuno/a… qualche maschietto poi teme di diventare meno macho mangiando un…

11 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 247Views
3 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 856Views

Qual è il nostro carburante principale?

È il glucosio.Ci sono oltretutto eritrociti (globuli rossi) neuroni (si, quelle cellule strane del cervello oggigiorno un po’ fuori moda)…

3 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 856Views
3 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 365Views

Trascinati dalle mode e dal business

Sono sempre più di moda queste diete Low Carb (manco i carboidrati fossero il male del secolo)… che propongono ricette…

3 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 365Views
2 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 276Views

La carne rossa è da limitare. Ci si arrenda all’evidenza

C’è chi proprio non si vuole arrendere al fatto che le carni rosse siano da limitare. Del resto, gli interessi…

2 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 276Views
2 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 689Views

Ma i carbo contengono carbo?

Mi chiedono “Scusi Dottoressa ma è vero che i legumi associati ai carboidrati è meglio evitarli perché gonfiano la pancia?”…

2 Marzo 2025 Silvia Petruzzelli 689Views
27 Febbraio 2025 Silvia Petruzzelli 302Views

Carne rossa e aumentato rischio di tumori

Una revisione sistematica e meta-analisi degli studi della letteratura scientifica (in alto nella piramide di evidenza scientifica… ovvero non su…

27 Febbraio 2025 Silvia Petruzzelli 302Views

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