A contatto con il metallo gli enzimi muoiono? Intanto vediamo cosa sono gli enzimi.Sono proteine che catalizzano reazioni. Non sono…

I dolcificanti non nutritivi (NNS) sono spesso utilizzati per le preparazioni dietetiche dei classici prodotti a zero zuccheri aggiunti e…

Sono i cibi ultra processati che favoriscono infiammazione cronica di basso grado, alla base di molte patologie. Uno stato infiammatorio…

Il protocollo FODMAP può ridurre la sintomatologia correlata all’IBS (Sindrome dell’intestino irritabile). Peccato però che il nostro microbiota si nutra…

Il principio attivo è il paracetamolo. Si tratta un farmaco antipiretico (riduce la febbre) ed analgesico (riduce il dolore). E’,…

Forse non a tutti è chiaro il meccanismo di attivazione della vitamina D. La vitamina prevalentemente circolante (la 25 OH…

Sappiamo che le raccomandazioni del WCRF suggeriscono di basare la nostra alimentazione prevalentemente su cereali integrali (sappiamo che meglio in…

Dottoressa, ma è vero che siamo tutti intolleranti alla caseina e che per essere “diversamente” sani dovremmo “evitare” caseina e…

L’insulina è un ormone ipoglicemizzante (l’unico che abbiamo mentre abbiamo più ormoni iperglicemizzanti). Viene prodotto dalle cellule beta del pancreas…

E’ ovvio… si chiama fisiologia…Vi ricordate le tre grazie? Grazia, Graziella e… ebbene possiamo fare riferimento alla terza Grazia! Quando…