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24 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 2140Views

Uova verdi? No, grazie!!!

Avete presente quel verdastro intorno al tuorlo dell’uovo sodo? Ebbene, una causa è la cottura prolungata che ha favorito la…

24 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 2140Views
20 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1010Views

I benefici della frutta

Ebbene, una recente meta-analisi (si tratta di studi in alto nella piramide di evidenza) di 19 RCT su 888 partecipanti…

20 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1010Views
18 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1101Views

Confezionato o fatto in casa?

Confezionato o fatto in casa?Cibo industriale o cibo vero? Qui vediamo un confronto tra ingredienti… e non è vero che…

18 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1101Views
17 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1040Views

Olio di palma che diventa olio evo… una stregoneria…

Se leggete ciò che è scritto nel claim pubblicitario rischiate di essere ingannati. Infatti, a caratteri più grandi è scritto…

17 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1040Views
16 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1193Views

Quando i claim possono creare confusione…

Scopri i sapori “semplici ed autentici” di biscotti CON farina di grano saraceno… dove di grano saraceno c’è solo il…

16 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1193Views
16 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1603Views

La macrobiotica è salutare?

Sto male… eppure io mangio già bene… seguo la macrobiotica. Chiediamoci allora: la macrobiotica è una dieta antinfiammatoria e salutare?…

16 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 1603Views
15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 2944Views

Zuccheri liberi. Facciamo chiarezza

Intanto cosa sono gli zuccheri: sono carboidrati semplici. A differenza di quelli complessi (come l’amido) che invece troviamo ad esempio…

15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 2944Views
15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 599Views

Una torta con banana contiene zuccheri liberi?

Una torta dolcificata con banane contiene zuccheri liberi?NO, visto che nella banana ci sono anche fibre.La banana la posso schiacciare…

15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 599Views
15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 540Views

Conoscete gli Shirataki?

Sono spesso inseriti in diete ipocaloriche e chetogeniche. In realtà, sono molto interessanti in qualsiasi approccio alimentare. Sono infatti molto…

15 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 540Views
3 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 718Views

Gallette al posto del pane? Anche no!

E vogliamo parlare di quando vi propngono le GALLETTE al posto del PANE? Addirittura come arma vincente per dimagrire… peccato…

3 Maggio 2023 Silvia Petruzzelli 718Views

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