C’è chi ha visto troppi film… in particolare “Ritorno al futuro”… E questo accade sui grani antichi, argomento sul quale…
Parliamo di pH. Si, lo so. Per molti sarà dura. Difficile accettare informazioni contrarie alle fake diffuse da chi vi…
Cioccolato: un quadratino al giorno toglie il medico di torno.Chiaramente fondente, biologico e almeno 85%. Consumare giornalmente cioccolato amaro (20-30…
“Le uova sono le MESTRUAZIONI delle galline”… afferma qualche vegano… tanto per denigrare questo cibo che ha sfamato e fornito…
Che vuol dire senza zuccheri aggiunti? Un tempo questa dicitura veniva usata dalle aziende che la riportavano sulle confezioni dei…
Le verdure sono molto importanti nella nostra alimentazione, insieme chiaramente a cereali non industrialmente raffinati, legumi e frutta. Non è…
Nel SURGELAMENTO c’è una elevata velocità di raffreddamento: il pordotto raggiunge i -18°C in meno di 4 ore. Si formano…
Eh ma ci sono gli studi scientifici… Quante volte avrete sentito questa frase? Peccato che tra gli studi scientifici ci…
Sfatiamo il mito che i carboidrati fanno ingrassare! In realtà i carboidrati sviluppano 4 kcal per grammo… esattamente come le…
Non si mangia carne ed affettati e si cercano sostituti?A che pro? Gli ingredientiAcqua, GLUTINE di frumento (31%), semola di…