La dieta mediterranea, si sa, nasce in Campania. Fu un americano, Ancel Keys, a scoprirla negli anni ’40 (quindi prima…
È quanto sostengono gli autori del rapporto tra obesità, coronavirus e responsabilità dell’industria alimentare, apparso sul British Medical Journal (tutti…
Innanzitutto ringrazio coloro che hanno intrapreso (di recente o già da tempo) un percorso di consapevolezza. Il mondo ha bisogno…
L’allattamento al seno ha molti aspetti positivi: rafforza e consolida il legame del neonato con la mamma fornisce al neonato…
Oramai lo sappiamo. Anche l’occhio vuole la sua parte… Ma oggigiorno, a quanto pare, sembra che le nostre scelte siano…
Talvolta gli alimenti possono essere contaminati da sostanze cancerogene. E’ questo il caso di aflatossine in particolare l’aflatossina B1. Sono…
Sono passati circa 30 anni da quando mi proclamarono Dottore in Scienze dell’Informazione. Un corso di laurea che mi permise…
In Italia scartiamo ogni anno 1/3 del cibo prodotto. Ovvero, noi buttiamo quando c’è gente che muore di fame. Non…
Attualmente, sul sito del Ministero della Salute continua ad essere riportata come #fakenews. Nonostante sia oramai noto come a proteggerci…
Un’alimentazione sana ed equilibrata è ciò che può aiutare a prevenire malattie al cuore e tumori. Secondo l’American Institute for…