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Proprietà virtù ricette - Conoscere la salute per conservarla
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Secondo uno studio pubblicato su BMJ Nutrition, Prevention & Health, diete prevalentemente vegetali sono collegate a forme meno gravi della malattia COVID-19.
I partecipanti che seguivano diete prevalentemente vegetali hanno avuto il 73% di rischio in meno di avere una forma grave di malattia da COVID-19.
Mentre, coloro che seguivano diete ad alto contenuto di proteine (e basso contenuto di carboidrati) hanno avuto un rischio di sviluppare forme severe di Covid-19 quattro volte più alto di chi seguiva un’alimentazione a base vegetale.
Coloro che seguivano diete prevalentemente vegetali assumevano più legumi, noci e verdure ricche di fibre e vitamine A, C ed E che rinforzano il sistema immunitario e la salute generale.
Importante anche l’assunzione del pesce, in cui è presente la vitamina D (regina del nostro sistema immunitario) e gli acidi grassi omega 3 (DHA), che hanno azione antinfiammatoria.
Gli autori raccomandano una dieta prevalentemente vegetale che eviti cibi pro-infiammatori come la carne rossa e lavorata associati a esiti negativi sulla salute per aiutare a proteggere dal grave COVID-19.
Da cui, l’importanza di seguire una dieta antinfiammatoria.
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