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Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, la nostra salute è fortemente correlata al nostro stile di vita e alimentare, che è bene che sia in armonia con il creato, regolandosi sullo yin e sullo yang.

Sabato 27 ottobre 2018 dalle 15.00 alle 19:00
Corso di pasticceria naturale. Vedremo come preparare dolci senza zucchero e senza prodotti di origine animale, con farine da grani antichi oppure da cereali senza glutine. Il dolce che ci nutre in modo piacevole.
Parleremo della scelta degli ingredienti e della valenza energetica del cibo. Un cibo che se troppo dolce può squilibrare il nostro organo energetico Milza che, secondo la Medicina Tradizionale Cinese, presiede alla trasformazione, distribuzione e trasporto: trasforma cibi e bevande in energie sottili, che vengono trasportate in tutto l’organismo. E’ fondamentale per la creazione del sangue, della nostra energia di nutrimento e di difesa.

Alla Milza è collegato il nostro pensiero logico. Questo organo si occupa di “digerire” le informazioni provenienti dall’esterno, rielaborarle, trasformarle per essere poi interiorizzate oppure eliminate (qualora inutili).  Se il qi della Milza è forte, il pensiero sarà chiaro, la memoria, la capacità di concentrarsi saranno buone. Se in squilibrio,  il pensiero sarà ricorsivo, ossessivo.

Alla Milza è collegato lo Yi, l’intenzione. Ovvero la nostra capacità di essere qui ed ora. Di cogliere l’attimo, focalizzandoci sul presente.

Ore 14:45: Registrazione.
Ore 15:00: Inizio corso

Docenti: Silvia Petruzzelli e Claudio Grazioli

Domenica 28 ottobre 2018 dalle 9.00 alle 15
Corso di cucina naturale, seguendo la nostra cucina mediterranea, con una valenza energetica.
Vedremo come preparare piatti sani e gustosi, in equilibrio tra lo Yin e lo Yang. Sarà dedicato uno spazio alla prevenzione e a come affrontare il cambio di stagione per far fronte ai malanni autunnali.
Seguirà pranzo (preparato dai partecipanti).
Ore 9:00: Registrazione.
Ore 9:30: Inizio corso

Docenti: Silvia Petruzzelli e Claudio Grazioli

Sede dei corsi: B&B Il Melograno Nano
Via posta in Filecchio Barga (LU)

Contributo per corso singolo 65,00 € (50,00€ per i soci).

Informazioni ed iscrizioni: Silvia 3301016635 (o via mail da qui).

Silvia Petruzzelli
Naturopata, consulente e divulgatrice di alimentazione naturale energetica.
Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decide di cambiare vita. Nel 2005 intraprende gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, prosegue con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all’estero. Collabora con La Grande Via, l’associazione fondata dal Dottor Franco Berrino. Ha fondato il blog IlCibodellaSalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cerca di approfondire costantemente le tematiche dell’alimentazione, attraverso lo studio di Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese).

Claudio Grazioli
Claudio incontra la Macrobiotica nel 1988, attraverso la lettura dei libri di Michio Kushi. Qualche decennio dopo, approfondisce i concetti della Medicina Tradizionale Cinese attraverso lo studio e la pratica dello Shiatsu. E la pratica di cucina, frequentando il corso di cuoco presso la Scuola di Cucina Naturale La Sana Gola di Milano. Collabora con La Grande Via, l’associazione fondata dal Dottor Franco Berrino.
Gestisce, insieme a Silvia, il B&B Il Melograno Nano in Toscana.