La salute vien mangiando? Dipende…

Nov 12, 2019

La salute vien mangiando bene! Di fatto, il cibo è in grado di influenzare nel bene o nel male il nostro stato di salute. Sia quello che mangiamo. Sia quello che non mangiamo! Allora, cosa fa bene e cosa fa ...

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Perché ho sempre fame?

Nov 9, 2019

Abbiamo sempre fame? Ci siamo chiesti perché? Qualcuno ci ha suggerito che è perché siamo intelligenti. Bene ci piace! Ma siamo sicuri che sia così? In realtà la nostra intelligenza (quella vera, nel senso di intelligĕre, ovvero comprendere) ci porterebbe ...

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Basterebbe veramente poco…

Set 10, 2019

Basterebbe tornare a mangiare sano. Cibo vero, non trasformato, meno prodotti animali, più verdure. Meno zucchero, ma senza sostituirlo con il fruttosio (che non fa rima con la frutta)! Basterebbe veramente poco. Ma chi è disposto a cambiare? Ed è ...

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A cosa siamo disposti a credete?

Lug 7, 2019

Il mondo è bello perché vario… qualcuno dice avariato. C’è chi crede a ciò che vede e c’è chi crede a ciò che piace. Il che talvolta coincide con quello che piace a qualcun altro. Peccato che, tra i due, ...

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Fate conserve? Attenzione al “Mostro” che NON AMA L’OSSIGENO!

Lug 3, 2019

Nelle nostre tecniche di conservazione, possiamo considerare questi 5 fattori: FATTORE TEMPERATURA FATTORE DISPONIBILITA’ DI OSSIGENO FLORA COMPETITIVA FATTORE pH FATTORE ACQUA DISPONIBILE 1. Temperatura La temperatura è un parametro molto legato al tipo di microrganismo. Ci sono infatti microrganismi ...

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E se scegliessimo di non farci manipolare?

Giu 26, 2019

“Sarà una giornata storica che cambierà la medicina … per sempre” Hanno tappezzato Roma con questi cartelli. Il flauto incantato chiama a raccolta i suoi segaci… promettendo di cambiare la medicina. L’obiettivo? Vendere i suoi libri e gli integratori della ...

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Conosciamo il nostro #microbiota intestinale?

Giu 20, 2019

Il nostro intestino è la sede del microbiota: una grande colonia di microrganismi che colonizzano il nostro lume intestinale. Cioè? Siamo pieni di vermi? Più o meno… questi microrganismi vivono in simbiosi con noi. Ma tranquilli, non solo non lo ...

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