Bisogna mangiare prima di mangiare?

Mag 13, 2019

Nel senso che in molti, purtroppo, suggeriscono di mangiare cibo crudo prima di mangiare… A che pro? Qualcuno dice addirittura che migliora la digestione… Il cibo crudo ha una natura fredda. E la digestione ha bisogno di calore ed energia. ...

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Dolci senza zuccheri o senza zucchero?

Mag 13, 2019

Dolci senza zuccheri o senza zucchero? Vabbè… dolci Senza… Facciamo prima… 😂 Ma che confusione c’è? Vedo a volte la dicitura “dolci senza zuccheri” per indicare dolci senza zucchero. Senza zuccheri aggiunti vuol dire di fatto che non sono stati ...

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Quante proteine?

Mag 13, 2019

Qualcuno dice che ne mangiamo poche… ma siamo seri!!! Oggi il problema è piuttosto che ne mangiamo TROPPE. In particolare, i bambini mangiano più del doppio delle proteine di cui hanno bisogno!!! Come ci indica Walter C. Willett, professore di ...

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Mangiare uova riduce il rischio cardiovascolare?

Mag 1, 2019

Dalla gallina nasce l’uovo… E dall’uovo nasce la gallina? Non sempre in realtà… E mangiare uova riduce il rischio cardiovascolare? Dipende… Le galline possono deporre uova sia fecondate (da un gallo) sia non, dando origine quindi a uova fecondate o ...

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Qualcuno le chiama scorie… Noi la chiamiamo Fibra

Mar 14, 2019

L’assunzione di fibra con gli alimenti è stata messa in relazione alla riduzione del rischio per importanti malattie cronico-degenerative, in particolare cancro al colon retto, diabete e malattie cardiovascolari. Non a caso, il WCRF, ha dichiarato che consumare almeno 25-30 ...

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Operazione omega-3? Chiedilo a Vallè…

Mar 12, 2019

Un noto Istituto di Oncologia ha fatto accordi con una nota azienda che produce margarina.Accordi in che senso? Nel senso che l’azienda che produce margarina è sponsor dei progetti portati avanti dall’istituto. Dicono: “per aiutare a coprire il fabbisogno giornaliero ...

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Via il grasso addominale con gli integratori giusti!!!

Mar 12, 2019

#rizaoccupatidipsicosomaticachealgrassoaddominalecipesiamoconladietaeilmovimento Sappiamo che il grasso addominale è legato ad un aumento di rischio di malattie cardiovascolari, diabete tipo 2. Sapete quali sono i suggerimenti che forniscono in molti? Integratori!!! Poniamoci una domanda. Come mai fino all’inizio del secolo scorso, non ...

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Chi ha paura dei grassi?

Mar 11, 2019

A volte questi macronutrienti vengono demonizzati: “Attenzione ai grassi!!” È il grido di guerra. Chiariamo innanzitutto che una dieta priva di lipidi è dannosa per la salute, sia per il sistema cardiovascolare, sia per la cute, sia per la produzione ...

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E’ vero che chi fa sport ha bisogno di più proteine?

Feb 12, 2019

In realtà, per chi fa sport, i nutrienti che non dovrebbero mai mancare sono: ACQUA e CARBOIDRATI. Le diete low-carb non sono assolutamente indicate. Se facciamo molta attività fisica, e abbiamo bisogno di molta energia, dobbiamo assumere molti carboidrati. Diversamente, ...

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