Dopo una prima laurea in Scienze dell’Informazione e dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decide di cambiare vita per ritrovare se stessa. Intraprende quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica. Fonda il sito IlCibodellaSalute.com, allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Segue i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Consegue una seconda laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ha collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Gestisce il B&B il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduce corsi teorici e pratici di cucina e alimentazione.

Silvia Petruzzelli

Salviamo i nostri MICROBI per salvare la SALUTE

Nov 30, 2020

TUTTE LE MALATTIE HANNO ORIGINE NELL’INTESTINO. Affermava Ippocrate, padre della Medicina. Nel nostro intestino ospitiamo miliardi di MICROBI (microbiota) che impattano pesantemente sul nostro SISTEMA IMMUNITARIO. Circa il 70% del nostro sistema immunitario, del resto, è nel nostro intestino. Da ...

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Un kiwi al giorno leva il virus di torno?

Nov 22, 2020

Il kiwi è una delle fonti principali di Vitamina C, una sostanza indispensabile alla vita. Purtroppo, però, piuttosto termolabile (sensibile al calore, ma anche alla luce e all’aria). Non è un caso che la natura ha inserito questa vitamina così ...

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Saponine: c’è da aver paura?

Nov 2, 2020

Tante sono le ossessioni (oggi pare oltretutto amplificate)…  anche nel cibo che abbiamo mangiato per millenni. Insomma, stando a certi approcci “dietetici”, ad oggi la razza umana dovrebbe essere già estinta. Ma a quanto pare, le patologie oggi più diffuse ...

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Cibo e salute… ciò che non viene detto

Nov 1, 2020

Finora, tra un susseguirsi di DPCM quasi giornalieri e tra diffusione di paura, CI SIAMO DIMENTICATI DELLA SALUTE. Che va tutelata H24… Quindi, da mattina a sera, sia in piedi che seduti (anche se per i pasti meglio seduti e ...

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Usciamo dalle nostre gabbie!

Ott 28, 2020

L’essere umano è l’unico animale che ha bisogno di un padrone per vivere”… … qualcuno disse… Ecco perché abbiamo bisogno di REGOLE da seguire in modo cieco, anche se non rispondono al nostro modo di essere. E questo anche nella ...

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Olio di semi di girasole? No, grazie!!!

Ott 27, 2020

Gli oli di semi, seppure spremuti a freddo, sono generalmente deodoraoti (raffinati). Il processo di deodorazione ha  lo scopo di eliminare, per distillazione e in corrente di vapore (anche pari a 200 °C), le sostanze volatili responsabili degli odori sgradevoli. ...

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Il popolo sta morendo…

Ott 27, 2020

Ma non per colpa di un virus. La malattia che causa ora è curabile ed ha una mortalità molto bassa! Anche se la presentano come peste… rendendo malati anche i sani. Intanto, il popolo sta morendo. Sta mordendo di paura ...

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I microbi sono nostri amici!

Ott 26, 2020

Spesso le pubblicità vogliono farci credere che si dovrebbe vivere in un ambiente asettico… peccato che siano proprio i microbi alla base della nostra salute. Ci sono circa 5.000 specie di batteri che abitano il nostro corpo, e che, insieme, ...

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