Superata la difficoltà iniziale nell’eliminare lo zucchero dai dolci, si scoprono inevitabilmente le tante alternative sane e naturali. Come in questa ricetta, in cui la dolcezza naturale delle batate dolci sarà la base per una squisita mousse al cioccolato. Se siete all’inizio di ...
Cosa mangio a colazione? E se mi preparassi un porridge? veloce. Si prepara in pochi minuti. E può essere anche senza glutine!!! Ingredienti 1 tazza di fiocchi di avena (o fiocchi di miglio decorticato per la versione senza glutine) 2 ...
La colazione rimane uno degli ostacoli più difficili da superare nel momento in cui si decide di cambiare alimentazione a favore di uno stile più sano e naturale. Dire addio a biscotti, brioche e cappuccini non è semplice, ma neanche ...
Questo è un ottimo budino da servire anche a colazione. Dolce e cremoso. Può essere arricchito con una base di biscotto, inzuppato con caffè di cereali. Ecco come prepararlo. Ingredienti 500 ml di bevanda di soia 1 cucchiaino di agar ...
Tra le camille e questi deliziosi muffin senza zucchero, cosa preferireste? Io senz’altro sceglierei un dolce che non abbia zucchero e farina 00 tra i primi ingredienti. Qui non c’è zucchero (per dolcificare ho usato la carota, le mandorle, il ...
Le mandorle sono magnifiche! E penso che in coppia con le fragole siano insuperabili! Io le uso frequentemente per la preparazione di molte pietanze (dolci e salate). Il loro contenuto di grassi, inoltre mi consente di usare meno (o niente) ...
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a colazione Saltare la colazione, oppure prendere solo il caffè Fare una colazione troppo dolce. Mangiare troppo in fretta e non ...
Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una colazione buona a sana? E la crema di riso (chiaramente integrale) è veramente un toccasana per il nostro organismo. Vogliamo attivare il nostro intestino? Mangiamo riso integrale! Il riso è ...
Avevo a disposizione un po’ di farina di mais Formenton Otto File, una varietà antica di mais italiano coltivato principalmente in Garfagnana. Solitamente releghiamo la farina di mais unicamente alla preparazione della polenta. Perché non utilizzarla per un buon dolce ...
Con il Lievito Madre, oltre ad un ottimo pane (un pane che riesce ad evocare profumi di un tempo!) si possono realizzare anche gustosissimi dolci, come croissant, brioche, panettoni!!! Oggi vi presento queste buonissime girelle all’arancia. Ingredienti: 500 gr di ...