Cosa mangio a colazione? E se mi preparassi un porridge? veloce. Si prepara in pochi minuti. E può essere anche senza glutine!!!

Ingredienti

  • 1 tazza di fiocchi di avena (o fiocchi di miglio decorticato per la versione senza glutine)
  • 2 tazze di acqua
  • 1 tazza di bevanda di avena (esiste quella priva di contaminazioni da glutine, per chi è celiaco)
  • qualche albicocca secca
  • mandorle (o nocciole) tostate
  • noci tostate
  • sale marino integrale
  • cioccolato fondente (100% o 92%)

Procedimento

Possiamo mettere in ammollo i fiocchi in acqua dalla sera prima. Ma se non lo facciamo non è un problema.

Tagliuzziamo le albicocche, uniamo i fiocchi con acqua e bevanda vegetale, il sale e cuociamo per pochi minuti. Quindi aggiungiamo una granella di mandorle (o nocciole) tostate, qualche noce e scaglie di cioccolato fondente.

 



Immagini prese dalla rete e RIMOVIBILI su semplice richiesta

Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.

Dopo una prima laurea in Scienze dell’Informazione e dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decide di cambiare vita per ritrovare se stessa. Intraprende quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica. Fonda il sito IlCibodellaSalute.com, allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Segue i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Consegue una seconda laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ha collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Gestisce il B&B il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduce corsi teorici e pratici di cucina e alimentazione.