Abbiamo visto che la dieta della longevità è una dieta che fornisce👉 il 45%-60% di calorie provenienti da carboidrati. Principalmente…

Oh mamma!! Non se ne può più.Ma cosa vi ha fatto questo glutine?? 🌾 Eppure per millenni l’essere umano ha…

C’è sempre una grande attenzione sui livelli di colesterolo… di fatto noi non misuriamo il colesterolo, bensì le lipoproteine che…

I grassi saturi sono importanti nella nostra dieta. Importante è non esagerare. Sono costituenti delle nostre membrane cellulari, fornendo struttura.…

A molti non piace la raccomandazione che recita “LIMITARE LE CARNI ROSSE“. Che siano grass-fed o meno, sono comunque da…

Alla faccia di chi vi fa disinformazione sulla caseina (insieme al glutine, tra le principali campagne di terrorismo oggi diffuse…

L’importanza della fibra alimentare è oramai fuori discussione. Le raccomnandazioni sono quelle di introdurre almeno 25-30 grammi al giorno dalla…

Il cortisolo è un ormone steroideo prodotto dalle ghiandole surrenali (corteccia surrenale), situate sopra i reni. È noto anche come…

Peccato che non si possa vivere senza carboidrati. Vorrebbe dire infatti non mangiare più neppure verdura e frutta, alimenti importantissimi…

Perché tanta reticenza nel controllare questi valori? Eppure sono importanti. Se non controllati e gestiti si possono rischiare anemia (macrocitica),…