L’allattamento al seno ha molti aspetti positivi: rafforza e consolida il legame del neonato con la mamma fornisce al neonato un’alimentazione completa, ricca di complementi nutrizionali protegge il neonato dalle infezioni, anche grazie al ruolo svolto dal colostro porta comprovati ...

Oramai lo sappiamo. Anche l’occhio vuole la sua parte… Ma oggigiorno, a quanto pare, sembra che le nostre scelte siano influenzate unicamente dall’estetica. Sovente, a discapito della salute. E’ il caso, ad esempio, della scelta della pasta. Nell’immaginario collettivo più ...

Nei cereali mal conservati si sviluppano muffe che liberano aflatossine, sostanze molto cancerogene. Questo può accadere con le farine, i cereali in chicco, ma anche con legumi, semi oleosi. E’ quello che accade ad esempio nelle farine usate a livello ...

Sono passati circa 30 anni da quando mi proclamarono Dottore in Scienze dell’Informazione. Un corso di laurea che mi permise (1990) di trovare un lavoro e poter acquisire indipendenza economica. Ma il mio sogno era un altro. Mi sarebbe piaciuto ...

In Italia scartiamo ogni anno 1/3 del cibo prodotto. Ovvero, noi buttiamo quando c’è gente che muore di fame. Non solo spreco di cibo, ma anche spreco di risorse naturali con un importante impatto per l’ambiente. Il 42% dello spreco ...

Un’alimentazione sana ed equilibrata è ciò che può aiutare a prevenire malattie al cuore e tumori. Secondo l’American Institute for Cancer Research (che si basa su studi epidemiologici), le cattive abitudini alimentari sarebbero responsabili di circa TRE tumori su DIECI. ...

Pariamo di B12, poiché su questa vitamina, a quanto pare, c’è molta confusione. Spesso supportata da falsi miti e disinformazione di chi tende a sottovalutarla. ⭕️ La vitamina B12 è ESSENZIALE. Non viene prodotta dall’organismo umano e deve essere introdotta ...