La salute è una scelta consapevole. Impariamo a scegliere. Impariamo ad assumerci la responsabilità della nostra salute. Di norma una dieta equilibrata consente di coprire tranquillamente il fabbisogno di macro e micro elementi, senza bisogno di ricorrere ad integratori. Per ...
l Miglio è un cereale molto antico ed è uno fra i cereali più nutrienti e digeribili. Pur avendo una composizione simile al frumento, non contiene glutine ed è quindi adatto a chi è affetto dal morbo celiaco. Ma i ...
Sai riconoscere un pane preparato con pasta madre e farine non raffinate di grani antichi? Innanzitutto il colore: non è bianco! Talvolta troviamo dei pani talmente accecanti da richiedere l’utilizzo di occhiali da sole Il pane è un po’ scuro, ...
Sapete riconoscere la frutta essiccata? Ad esempio, molto spesso, vengono aggiunti additivi per aumentarne la conservazione. Ad esempio, viene aggiunta anidride solforosa (SO2) con funzione antimicrobica, solitamente sotto forma di solfiti. Viene quindi usata per aumentare la conservabilità. L’utilizzo più ...
Ho da comunicare una cattiva notizia ed una buona notizia. Ma direi che molto probabilmente sono entrambe belle notizie.Con Claudio abbiamo riflettuto sulle nostre attività. E abbiamo deciso di effettuare un cambiamento nell’impostazione delle stesse. Generalmente d’inverno ci dedichiamo a ...
