Il mondo è bello perché vario… qualcuno dice avariato. C’è chi crede a ciò che vede e c’è chi crede a ciò che piace. Il che talvolta coincide con quello che piace a qualcun altro. Peccato che, tra i due, ...
Sapete perché i legumi fanno scorreggiare?
Lug 5, 2019
Meteorismo e flatulenza potrebbero essere (ma non è detto) uno degli “effetti collaterali” dell’assunzione dei legumi. Forse è questo uno dei motivi per cui vi è da parte di molte persone una resistenza a mangiare legumi. Peccato. Perché ci perdiamo ...
Le albicocche sono fonte di vitamina A e betacarotene? Non esattamente!!
Lug 4, 2019
Le albicocche sono fonte di betacarotene che è un precursore della Vitamina A. Lo stesso dicasi per la carota… comprese le foglie. 🥕🌿 La vitamina A in forma attiva (retinolo) la troviamo nei cibi animali, come ad esempio pesce, tuorlo ...
Fate conserve? Attenzione al “Mostro” che NON AMA L’OSSIGENO!
Lug 3, 2019
Nelle nostre tecniche di conservazione, possiamo considerare questi 5 fattori: FATTORE TEMPERATURA FATTORE DISPONIBILITA’ DI OSSIGENO FLORA COMPETITIVA FATTORE pH FATTORE ACQUA DISPONIBILE Temperatura La temperatura è un parametro molto legato al tipo di microrganismo. Ci sono infatti microrganismi che ...
E’ vero che l’utilizzo di integratori è necessario per migliorare lo stato di salute?
Lug 2, 2019
Se per salute si intende quella dell’industria chimica, la risposta è si. Diversamente, il più delle volte non solo non miglioriamo la salute, ma potrebbero addirittura essere dannosi!!! Eppure circa il 50% degli italiani utilizza integratori alimentari. Questo grazie anche ...