La scelta dell’olio da usare in cucina è molto importante, perché si riflette sulla nostra salute. Gran parte della gente usa oli di semi. Questi, per la maggior parte vengono estratti a mezzo solventi chimici. Il che non è il ...
E lo sciroppo di acero?
Mag 13, 2019
Lo sciroppo di acero è meglio dello zucchero, in quanto contiene una % inferiore di saccarosio (circa 65%). A differenza dello zucchero raffinato (che comunque contiene una % molto più alta di saccarosio), questo prodotto contiene anche sali minerali quali ...
Sapevate che l’invecchiamento è legato al nostro DNA?
Mag 13, 2019
E che uno stile di vita salutare può contribuire a mantenerci giovani? Sappiamo che il DNA è il codice genetico delle nostre cellule: contiene l’informazione per la struttura e il funzionamento del nostro corpo. E’ costituito da due filamenti a ...
Metalli pesanti? Le alghe come chelanti
Mag 13, 2019
Sapevate che durante la Seconda guerra mondiale, a seguito della BOMBA ATOMICA su Nagasaki, il dr. Akizuki, direttore del San Francesco Hospital di Nagasaki, salvò i suoi pazienti con un’alimentazione a base di miso ed alghe, oltre che riso integrale ...
Bisogna mangiare prima di mangiare?
Mag 13, 2019
Nel senso che in molti, purtroppo, suggeriscono di mangiare cibo crudo prima di mangiare… A che pro? Qualcuno dice addirittura che migliora la digestione… Il cibo crudo ha una natura fredda. E la digestione ha bisogno di calore ed energia. ...