Zero zuccheri… ma cosa c’è al posto dello zucchero?

Ago 23, 2020

Nelle bevande ZERO ZUCCHERI (come quella in figura), per dolcificare viene usato acesulfame K e aspartame. Si tratta di dolcificanti artificiali che non apportano calorie. In compenso, però, alterano la nostra flora batterica (detta anche MICROBIOTA). Tra i dolcificanti artificiali ...

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Glutine e infiammazione

Ago 22, 2020

Oggi 1 italiano su 100 è celiaco. Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un incremento dei casi di celiachia in soggetti geneticamente predisposti: l’ingestione di glutine da parte di queste persone causa una reazione immunitaria che provoca lesioni della mucosa ...

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Eppur si muore…

Ago 19, 2020

Il bollettino ISS dell’11 agosto già diceva che ormai il 95% dei positivi risulta asintomatico, o con sintomi lievi o guarito subito. Qualcuno ha scritto che affermare che un asintomatico sia una persona non malata è da negazionista. Dovremmo quindi ...

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Se vi proponessero du’ spaghi al glifosato, che direste?

Ago 18, 2020

Eppure, molte paste lo contengono. In particolare quelle che usano grano canadese. Le analisi di GranoSalus avevano confermato residui in  residui:  Divella, Barilla, De Cecco, Garofalo, Rummo, Riscossa… Il Glifosato è l’erbicida più conosciuto e utilizzato al mondo. Ha la ...

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Colesterolo alto: di chi è la colpa?

Ago 16, 2020

Del medico che non prescrive le statine? In medicina quando si parla di colesterolo non ci si riferisce al colesterolo che può essere assunto con gli alimenti (lo troviamo ad esempio nei prodotti di origine animale) oppure può essere sintetizzato ...

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Le gallette di riso sono salutari?

Ago 14, 2020

Ma io mangio quelle di mais… ambè si bè… Anche peggio Si sa, c’è la moda del senza glutine. E il pane viene demonizzato. Quindi, ci si lancia sulle gallette: riso o mais. Le gallette, come i cereali soffiati, sono ...

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