Il glutine è nocivo per tutti? Anche per chi non è celiaco? In realtà, dipende dal tipo di glutine e da come questo viene assunto. Considerando che il Senza Glutine potrebbe essere, di fatto, più nocivo di un sano grano ...
Quali sono i cibi alcalinizzanti? Come funziona il pH?
Dic 20, 2019
Tutti parlano di pH e di mantenere il nostro pH alcalino. Ma vediamo di che si tratta e se queste diete del pH alcalino siano effettivamente così salutari. L’equilibrio del pH, detto anche OMEOSTASI del pH, è una delle funzioni ...
La farina00 è il più grande veleno dell’alimentazione? Oppure no?
Dic 18, 2019
La farina00 è un veleno? E’ tossica? Qualcuno dice che non è vero.Allora, è vero o non è vero? Come sempre, tutto dipende. E’ chiaro che un cibo raffinato può avere un maggiore impatto sulla glicemia rispetto ad un cibo ...
L’influenza è alle porte. Come proteggersi?
Dic 17, 2019
L’influenza è alle porte!!! È il grido di guerra di questi giorni. Si prevede, come ogni anno, che dopo Natale vi sia una diffusione di casi di influenza. Ma Come mai? Perché proprio dopo Natale? E non magari prima? Forse ...
Ma tu respiri? Ne sei certo?
Dic 16, 2019
Sai che respirare bene vuol dire alcalinizzarsi? Sai che respirare è fondamentale per ascoltarci? Sai che ci aiuta a lasciar andare e a ritrovare serenità? Oggigiorno la maggior parte delle persone è in una sorta di apnea. Il diaframma è ...
I fondamenti della dieta antinfiammatoria
Dic 3, 2019
Artrite, gastrite, colite, diverticolite: notate il suffisso -ite? Dove c’è ite non c’è casa! Ma c’è infiammazione!!! L’infiammazione è una risposta (di difesa) “sana” a cause esterne. E’ dunque una reazione del nostro sistema immunitario che (come per la febbre) ...
Colmare i nostri vuoti con del cibo spazzatura? Dubito che possa darci la felicità…
Nov 26, 2019
🍪Cominciano con Crema alle NOCCIOLE e al cacao gli ingredienti dei biscotti alla Nutella®. 🍩 In realtà, il primo ingrediente è ZUCCHERO, seguito a ruota dall’immancabile OLIO DI PALMA. Dalla tabella nutrizionale risulta che in ogni biscotto (peso di 13,8 ...
La salute vien mangiando? Dipende…
Nov 12, 2019
La salute vien mangiando bene! Di fatto, il cibo è in grado di influenzare nel bene o nel male il nostro stato di salute. Sia quello che mangiamo. Sia quello che non mangiamo! Allora, cosa fa bene e cosa fa ...