Oggi parliamo del TOFU. Si tratta di un derivato della soia. Ottimo ingrediente della nostra cucina. Particolarmente indicato per le donne in menopausa, per gestire le vampate e alleviare i sintomi della menopausa. Per gestire secchezza e calore in generale. ...
Il farro è stato definito da alcuni alimentaristi “grano della salute” per la sua ricchezza in fibre e la composizione equilibrata di principi nutritivi. Il profilo amminoacidico è analogo a quello del grano duro e la lisina (amminoacido essenziale generalmente ...
Ciò che contraddistingue il pesce azzurro dagli altri pesci è il contenuto di acidi grassi omega-3, importanti per mantenere in salute cuore e arterie… Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA). Sono acidi grassi ESSENZIALI!!! Il che ...
A volte la parola muco fa paura. Ma se non ci fosse il muco, ad esempio, il nostro stomaco non potrebbe proteggersi dall’aggressione corrosiva dell’acido gastrico che danneggerebbe le membrane cellulari. Se questi meccanismi di protezione fallissero, sulle pareti del ...
“E quando addentate una mela, ditele nel vostro cuore: i tuoi semi vivranno nel mio corpo, i tuoi germogli futuri sbocceranno nel mio cuore, la loro fragranza sarà il mio respiro, e insieme gioiremo in tutte le stagioni.“ Khalil Gibran ...
Leggo: “Vuoi eliminare la maggior parte delle tue patologie? Togli i cereali e le vedrai sparire come per miracolo!” Ma sparire cosa? Suvvia! Scusate il francesismo, ma non se ne può più di queste c.zz.te! E mi parla pure di ...
“Ah ma io ho eliminato i carboidrati!” Mi capita di leggere.Ora il dubbio che mi sorge è questo: o son seguaci di Panzironi che oltretutto ha sostituito lo zucchero con il fruttosio (che è peggio dello zucchero). Se non erro, ...
Ci siamo mai chiesti come mai un tempo i vecchi erano saggi, e oggi son per lo più dementi? Anche qui, diciamo grazie all’alimentazione squilibrata che si segue al giorno d’oggi, a cominciare dallo zucchero! Si, lo zucchero è associato ...
