Un saluto ad un grande Uomo

Lug 8, 2017

E’ un momento molto triste. Il caro Francisco Varatojo, direttore dell’istituto Macrobiotico del Portogallo, era scomparso giovedì in tarda mattinata, durante una sessione di immersione. Abbiamo pregato fino all’ultimo che potesse accadere un miracolo. Venerdì alle 19:40 è stato ritrovato ...

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Cracker di farina di piselli

Giu 13, 2017

Da un po’ di tempo sono comparse sui banchetti dei negozi le farine di legumi. In realtà già da anni siamo abituati alla farina di ceci e alla classica farinata, ma di recente possiamo trovare senza difficoltà anche la farina ...

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Budino mele e mandorle con sorpresa

Giu 3, 2017

Ecco una vecchia ricetta di budino… Era da un po’ che non la preparavo. L’altro giorno, riguardando tra le mie vecchie dispense dei corsi l’ho ritrovata. L’avevo preparata già anni fa a colazione per gli ospiti ed era stata molto ...

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