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Ricette di cucina consapevole

La Torta della Gioia per La Grande Via, l’associazione del Dottor Berrino

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Mousse al cioccolato con batate

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Porridge di avena con cioccolato dark… Anche senza glutine

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Yogurt di mandorle autoprodotto

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“Bavarese” di mandorle su biscottone di grano saraceno e cioccolato

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Sperimentando i Manju… dolci tipici giapponesi

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Crema di cacao a colazione?

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Frutta e kuzu

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Budino mele e mandorle con sorpresa

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Muffin con carote, mandorle e fiori di mela

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16 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
NELLA CIOTOLA Sì o NO

Cosa mettere (o non mettere) nella ciotola dei nostri cani

La scelta di quello che mettiamo nella ciotola dei nostri animali è il primo passo per avere cura del loro…

16 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
12 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
Cane che scrive a macchina

Cani e dieta adatta alla specie

“Una strana cosa l’amore. Nient’altro che l’amore ha indotto il cane a rinunciare alla propria selvaggia libertà per entrare al…

12 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
9 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
CANE e UOMO - Una antica collaborazione - Cane traina il carretto del lattaio

Uomo e Cane, legame antico di fiducia tutta da meritare

“E l’antica amicizia, la gioia di essere cane e di essere uomo, tramutata in un solo animale che cammina muovendo…

9 Novembre 2020 Maurizia Puggioni
4 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli

Magnifici semi di lino… Ma attenzione ai radicali liberi!!!

I semi di lino sono un’ottima fonte di lignani,  fitoestrogeni di grande interesse in campo medico: potrebbero infatti avere un…

4 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli
2 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli

Saponine: c’è da aver paura?

Tante sono le ossessioni (oggi pare oltretutto amplificate)…  anche nel cibo che abbiamo mangiato per millenni. Insomma, stando a certi…

2 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli
1 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli

Cibo e salute… ciò che non viene detto

Finora, tra un susseguirsi di DPCM quasi giornalieri e tra diffusione di paura, CI SIAMO DIMENTICATI DELLA SALUTE. Che va…

1 Novembre 2020 Silvia Petruzzelli
28 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli

In autunno impariamo a lasciare andare… facendo attenzione alle rigidità

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, l’autunno è associato all’elemento Metallo, che ben lo rappresenta. Il metallo può essere duttile ma…

28 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli
28 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli

Usciamo dalle nostre gabbie!

L’essere umano è l’unico animale che ha bisogno di un padrone per vivere”… … qualcuno disse… Ecco perché abbiamo bisogno…

28 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli
27 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli

Olio di semi di girasole? No, grazie!!!

Gli oli di semi, seppure spremuti a freddo, sono generalmente deodoraoti (rettificati). Il processo di deodorazione ha  lo scopo di…

27 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli
27 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli

Il popolo sta morendo…

Ma non per colpa di un virus. La malattia che causa ora è curabile ed ha una mortalità molto bassa!…

27 Ottobre 2020 Silvia Petruzzelli

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