Il potere del cibo. Le umeboshi

Mag 22, 2017

Le umeboshi arrivano a noi, in Occidente, dalla tradizione macrobiotica. Cosa sono le umeboshi? La parola umeboshi significa letteralmente «ume» «essiccata» (boshi). L’ume viene comunemente tradotta come prugna. In realtà, si tratta di una specie di albicocca. Viene raccolta verso ...

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Perché ci ammaliamo?

Dic 4, 2016

Perché ci ammaliamo? Fondamentalmente perché ci allontaniamo dell’equilibrio. Gran parte della responsabilità è imputabile alle nostre scelte. Mangiamo male: un cibo che non è più secondo natura, ma industriale. Spesso è un cibo non di stagione e non del nostro ...

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Bevete più latte…

Ago 30, 2016

A casa nostra, nel caffellatte, non ci mettiamo niente: né il caffè, né il latte. Totò, Miseria e nobiltà Tratto da Il Cibo dell’Uomo, di Franco Berrino. «Il latte fa bene, il latte conviene, a tutte le età». Così si ...

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Bambini vegan. Carcere per i genitori?

Ago 12, 2016

La vita non è vivere, ma vivere in buona salute. (Marziale) Questa mattina, non appena ho potuto leggere la posta, ho trovato un articolo inviatomi da una carissima persona. Un articolo che ci evidenzia lo stato attuale: la disinformazione. Vogliono ...

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La salute? Una questione di equilibrio!

Ago 12, 2016

Il segreto per restare in salute? La ricerca di un equilibrio dinamico. E’ il principio dell’alternanza dello Yin e dello Yang! Un esempio di ricerca dell’equilibrio è il corretto rapporto Na/K (Sodio/Potassio). Il rapporto ottimale di Potassio/Sodio dovrebbe essere pari ...

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Piorrea: cause e rimedi

Ago 5, 2016

La piorrea (o paradontite) è un’infiammazione a carico delle gengive (o meglio del tessuto parodontale, che mantiene attaccato il dente all’osso), che si ritraggono, lasciando scoperto il dente che alla fine si distacca dalla sua sede. Causa Secondo la Medicina ...

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La dieta vegan fa male alla salute?

Lug 2, 2016

Si parla spesso della dieta vegan. In televisione si invitano personaggi per parlare di questo argomento, spesso allo scopo di screditare un approccio su base vegetale. Non è sicuramente interesse dell’industria alimentare, promuovere una maggiore consapevolezza in ambito alimentare. Se ...

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