Bambini iperattivi e aggressivi? Qual è il ruolo dello zucchero?!?

Lug 5, 2018

ADHD (Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder), sigla per sindrome da deficit di attenzione e iperattività: è un disturbo del comportamento caratterizzato da inattenzione, impulsività e iperattività motoria che rende difficoltoso e in alcuni casi impedisce il normale sviluppo e integrazione/adattamento sociale dei bambini. ...

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Bevande zuccherate? No, grazie…

Lug 2, 2018

La terza raccomandazione del WCRF (Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro) recita: Limitare il consumo di alimenti ad alta densità calorica ed EVITARE il consumo di bevande zuccherate. Sono generalmente ad alta densità calorica i cibi industrialmente raffinati, precotti ...

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Cosa sono le poliammine e in quali alimenti si trovano?

Giu 28, 2018

Le poliammine sono sostanze indispensabili per la proliferazione cellulare e i tumori sono molto avidi di queste sostanze. Sono sostanze molto semplici. La più semplice si chiama putrescina. Ci sono due principali fonti di queste sostanze nell’alimentazione. Una fonte è ...

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Fisiologico o Patologico?

Giu 28, 2018

Il Cortisone è un ormone (steroide) prodotto in modo naturale dal surrene (corteccia). Tra i vari effetti, quello diabetogeno: aumento della glicemia (livelli ematici di glucosio) in seguito ad un aumento della gluconeogenesi (sintesi del glucosio). Fisiologicamente viene rilasciato in ...

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Infiammazione e glicemia

Giu 28, 2018

Il consumo di alimenti ad alto indice glicemico causa iperglicemia (alti livelli di glucosio ematico) e, di conseguenza, infiammazione. L’iperglicemia provoca un aumento di secrezione di citochine proinfiammatorie e la produzione di radicali liberi (che accelerano l’invecchiamento cellulare). È stato ...

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Proteine e problemi renali

Giu 24, 2018

I reni sono organi emuntori, ovvero hanno il compito di eliminare i prodotti catabolici e di rifiuto. Come tali, i nostri reni elaborano l’eccesso di proteine ​​che mangiamo, eliminandolo dai nostri corpi attraverso l’urina. È interessante notare che la ricerca ...

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