Sai quanto costa 1kg di carne?

Lug 8, 2019

Nel mondo, due animali su tre vengono allevati in modo intensivo. Il che necessita di enormi in termini di quantità di ACQUA. Non basta risparmiare sul consumo di acqua per la doccia quando poi mangiamo carne, la cui produzione impiega ...

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Mangia l’avocado… che fa bene!

Giu 24, 2019

Mangia, che fa bene!!! Ricordate? Lo diceva la mamma! Ma la mamma diceva, mangia che devi crescere! E ora che siamo cresciuti, perché mangiamo? C’è chi mangia per piacere, chi per necessità. Chi per moda. C’è chi mangia, anche se ...

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Quale la principale causa di inquinamento?

Dic 8, 2017

Leggevo l’altro giorno un articolo in cui si parlava di  alti tassi di mortalità per patologie tumorali e cardiovascolari. Chiaramente, lungi dagli autori nel menzionare cause derivanti da un’alimentazione squilibrata. Lungi dall’ipotizzare un eccesso di zucchero, salumi e formaggi nella ...

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Siamo responsabili delle nostre scelte?

Mar 6, 2017

A volte mi capita di sentire affermazioni del tipo: “A che serve stare attenti alla nostra alimentazione se poi anche l’aria che respiriamo è inquinata, oppure se viviamo in città e ci sono gli stress emotivi che influiscono anch’essi sulla ...

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Risparmiare con i Gruppi di Acquisto?

Ago 4, 2016

Conoscete i G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidali)? Potrebbero essere l’alternativa per un acquisto solidale. Cos’è un G.A.S.? E’ un gruppo di persone che hanno deciso di incontrarsi per acquistare, all’ingrosso e direttamente dal produttore, prodotti alimentari o di uso comune, ...

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Banane: l’insostenibile leggerezza delle nostre scelte

Mag 20, 2016

Il termine sostenibilità è ormai sulle bocche di tutti. Analizziamone il significato. Dal rapporto Bruntland (Our common future, 1997) – ONU Commissione mondiale per l’ambiente e lo sviluppo, sostenibile è lo “sviluppo che soddisfa i bisogni delle generazioni presenti, senza ...

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Il futuro della carne è green?

Nov 10, 2015

Le carni rosse fanno male alla salute? Facciamo il punto. Che il consumo di carne sia correlato alla nostra salute ce lo aveva già detto  il Fondo Mondiale per la ricerca sul Cancro (WCRF: World Cancer Research Fund) nel 2007 ...

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