Cosa mangi solitamente? “Ah… io carne Tutti i giorni. Ho bisogno di sangue!” Sei anemico? “Si. Nonostante tutta la carne che mangio, devo integrare con ferro… acido folico ecc.” Prendi altri integratori? “Certamente! Magnesio ad esempio. Soffro spesso di mal ...
Italia, tra i paesi più longevi… ma a che prezzo?
Apr 21, 2018
Sapevate che l’Italia è tra i paese più longevi? Attenzione però… Longevi si, ma a che prezzo? Perché se da una parte è aumentata l’aspettativa di vita (si vive più a lungo), dall’altra si è ridotta l’aspettativa di vita sana ...
Qual è la differenza tra zucchero, zuccheri, amidi? Facciamo un po’ di chiarezza…
Apr 20, 2018
Sono spesso in molti a fare confusione tra zucchero e zuccheri. Confondendo le farine con lo zucchero. Così anche gli amidi con zucchero. L’intento di questo articolo è quello di fare un po’ di chiarezza. Mi auguro. I cereali sono ...
E’ nato prima l’uovo o la gallina?
Apr 19, 2018
Oggi sappiamo che la nostra alimentazione è ricca di squilibri. Non solo si mangia tanto (squilibrio Yin), ma si mangia anche male: tanta carne e cibi molto salati (estremo Yang) da una parte e cibi raffinati, ricchi di zucchero e ...
Ho provato ad essere normale… ma mi annoiavo!
Apr 13, 2018
Vi racconto una storia. Tutto cominciò un giorno (ma forse anche prima) quando la maestra ci propose a scuola il seguente tema: “Che tipo di lavoro vi piacerebbe fare da grandi? Uno che vi dia sicurezza, o un lavoro che ...