La scienza ci dice che un eccesso di proteine nella nostra dieta riduce la produzione di un neurotrasmettitore inibitorio: GABA.…
Una lettrice mi scrive: “Trovo i Suoi post molto interessanti, oltre che istruttivi e mi piacerebbe saperne sempre di più,…
In realtà è una risposta del nostro sistema immunitario.Il sistema immunitario ci difende da virus ed infezioni. Ma questo, del…
Vi è mai capitato di leggere di questo rimedio “miracoloso”? Perdere i chili di troppo è possibile. Il segreto? Un…
L’acqua di ammollo dei legumi non deve essere utilizzata anche per la cottura, in quanto ricca di fattori antinutrizionali, quali …
Possiamo riconoscere un buon pane utilizzando i nostri organi di senso, quali vista (colore), gusto (sapore), olfatto (odore), tatto (consistenza).…
“Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma genera anche la salute e un senso di benessere fisico…
Tra i vari cereali, il mais è quello a cui bisognerebbe prestare maggiore attenzione. A parte sceglierlo biologico (diversamente è…
Sono molto amareggiata. Non solo per le azioni del governo, quanto soprattutto per l’assenza di reazione da parte di molti…
Sentiamo spesso parlare di radicali liberi. Cosa sono? Si tratta di molecole molto reattive ed ossidanti. Che vuol dire ossidanti?…