L’ipotesi che la caseina aumenti il rischio di insorgenza di tumori non ha alcun fondamento scientifico. Nessuna organizzazione internazionale per…
La psicosi era stata favorita già da tempo da approcci maniacali ed ossessivi… trascinandoci verso l’ortoressia. Andiamo dalla demonizzazione di…
Un pane diventa raffermo a seguito del processo di retrogradazione, che si verificano quando le molecole di amido (amilosio e…
“Lascia entrare il cane coperto di fango, si può lavare il cane e si può lavare il fango.. Ma quelli…
In base ai dati dell’Istituto Superiore di Sanità, in Italia una persona su dieci risulterebbe obesa ed una su tre…
Eliminare alcuni alimenti dalla nostra dieta vuol dire aumentare il rischio di non assumere tutti i nutrienti essenziali. E questo…
Oggi sappiamo per certo, ma lo abbiamo istintivamente sempre saputo, che gli animali possono soffrire esattamente come gli esseri umani.…
Non c’è nulla di più dolce, nulla che dia alla pelle una sensazione più delicata, più raffinata, più preziosa del…
Molti parlano di enzimi senza sapere cosa siano e quale sia il loro funzionamento. Gli enzimi sono catalizzatori biologici, ovvero…
Un consumo eccessivo di carne ed in modo continuativo aumenta il rischio di malattie cardiache, diabete e polmonite. Questo secondo…