Già mi immagino questa povera vitamina che si fa carico del calcio e cerca di trasportarlo “dove serve”. Ovviamente, non…
Non confondiamo la vitamina D assorbita attraverso il cibo dalla vitamina D3 (colecalciferolo) che sintetizziamo quando i raggi UVB colpiscono…
Il ferro è un minerale responsabile degli scambi tra Ossigeno e CO2 negli eritrociti (globuli rossi). Negli alimenti, lo troviamo…
Osservo spesso che chi ha problemi di reflusso, generalmente mangia voracemente (senza masticare… al più mastica 1 o 2 volte)…
Sicuramente non basta leggere il claim che riporta “prosciutto cotto di ALTA QUALITA“… ma occorre leggere gli ingredienti ed assicurarsi…
Il tessuto adiposo non è un mero deposito di grassi. E’ di fatto un organo endocrino.Il grasso viscerale è difunzionale:…
I cibi ultra processati non dovrebbero far parte della nostra alimentazione. Eppure gran parte della popolazione li consuma quotidianamente. Di…
Si parla di disbiosi se il microbiota non è in equilibrio. Oggigiorno c’è una grande speculazione sul Microbiota. E c’è…
L’aumento della glicemia dopo i pasti che contengono carboidrati (ricordiamo che i carboidrati sono contenuti anche nelle verdure) è fisiologico!…
Alla larga da coloro che fanno terrorismo cercando di indurre ossessioni e farvi ammalare. In genere il loro obiettivo è…