Ed ecco la ricetta del panettone che da più anni prepariamo in occasione delle feste natalizie presso il B&B Il Melograno Nano. Per preparare un buon panettone non occorrono farine di forza come la Manitoba e neppure raffinate (spesso la ...
Potassio, funzioni ed equilibrio
Dic 15, 2018
Anche il potassio, come Calcio, Fosforo, Magnesio, Sodio, Cloro, Zolfo, è un macroelemento presente nel nostro organismo in quantità elevate. E’ un elettrolita, quindi presente nei liquidi del corpo sotto forma di ione (il potassio è un catione, alcalino). La ...
Sodio e Cloro? E sale sia…
Dic 15, 2018
Altri due elementi importanti per il nostro organismo sono il Sodio e il Cloro. Sono macrolementi, quindi contenuti in quantità rilevante nel nostro organismo (dell’ordine di grammi) e sono elettroliti, ovvero elementi che si trovano nei liquidi del corpo (come ...
Il fosforo… essenziale per la vita!
Dic 14, 2018
Il fosforo si trova in grande quantità nelle ossa, così come Calcio e Magnesio. E’ necessario per la biosintesi ed il trasferimento di energia. Da cui, la sua distribuzione negli alimenti: si trova in gran parte nel fegato, poi nella ...
Calcio per le ossa… Dove lo troviamo
Dic 14, 2018
Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. La maggior parte si trova nelle ossa (così come il fosforo). A livello alimentare, lo troviamo in piccola parte in frutta e verdure. In misura maggiore in broccoli e spinaci. ...