Sorgo speziato con carote, fagiolini e ceci

Lug 31, 2017

Siamo in piena estate e frequenti sono le cene con amici e parenti… perché non preparare qualcosa di sfizioso e un po’ diverso dal solito? Tanti sono i modi per arricchire di sapore un piatto e oggi vi propongo le spezie e una ...

Read More

Crema di cacao a colazione?

Lug 10, 2017

Mi piace il cacao, purché non sia dolce. Dunque, cosa c’è di meglio che preparare una crema o budino di cacao  senza zucchero e dolcificato con la frutta? Il cacao è un cibo tropicale, molto Yin (gli effetti Yin si ...

Read More

Frutta e kuzu

Lug 10, 2017

D’estate abbiamo bisogno di rinfrescarci: ottima allora questa preparazione a base di frutta e kuzu, una radice con  proprietà alcalinizzanti, che svolge un’azione benefica su tutto l’apparato intestinale. Oltretutto, in quanto radice, è più yang e ci permette di creare ...

Read More

Un saluto ad un grande Uomo

Lug 8, 2017

E’ un momento molto triste. Il caro Francisco Varatojo, direttore dell’istituto Macrobiotico del Portogallo, era scomparso giovedì in tarda mattinata, durante una sessione di immersione. Abbiamo pregato fino all’ultimo che potesse accadere un miracolo. Venerdì alle 19:40 è stato ritrovato ...

Read More