Sapevate che l’Italia è tra i paese più longevi? Attenzione però… Longevi si, ma a che prezzo? Perché se da una parte è aumentata l’aspettativa di vita (si vive più a lungo), dall’altra si è ridotta l’aspettativa di vita sana ...
Qual è la differenza tra zucchero, zuccheri, amidi? Facciamo un po’ di chiarezza…
Apr 20, 2018
Sono spesso in molti a fare confusione tra zucchero e zuccheri. Confondendo le farine con lo zucchero. Così anche gli amidi con zucchero. L’intento di questo articolo è quello di fare un po’ di chiarezza. Mi auguro. I cereali sono ...
E’ nato prima l’uovo o la gallina?
Apr 19, 2018
Oggi sappiamo che la nostra alimentazione è ricca di squilibri. Non solo si mangia tanto (squilibrio Yin), ma si mangia anche male: tanta carne e cibi molto salati (estremo Yang) da una parte e cibi raffinati, ricchi di zucchero e ...
Ho provato ad essere normale… ma mi annoiavo!
Apr 13, 2018
Vi racconto una storia. Tutto cominciò un giorno (ma forse anche prima) quando la maestra ci propose a scuola il seguente tema: “Che tipo di lavoro vi piacerebbe fare da grandi? Uno che vi dia sicurezza, o un lavoro che ...
I 7 livelli di consapevolezza… Una via per l’infinito
Apr 7, 2018
George Ohsawa aveva individuato 7 livelli di consapevolezza da quello più basso a quello più elevato. Il nostro è un percorso di trasformazione che ci permette di elevare il nostro giudizio, la nostra consapevolezza. 1. Meccanico. E’ il livello di ...