La scelta è mia!

Dic 10, 2016

La scelta è mia! Scelgo di vivere per scelta, e non per caso. Scelgo di fare dei cambiamenti, anziché avere delle scuse. Scelgo di essere motivato, non manipolato. Scelgo di essere utile, non usato. Scelgo l’autostima, non l’autocommiserazione. Scelgo di ...

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Frutta e verdura: berle o mangiarle?

Dic 4, 2016

Prendo un sedano rapa dal banco delle verdure e una signora mi chiede cosa sia… “È il sedano rapa“, rispondo, “molto buono anche preparato a mo’ di cotoletta o come spezzatino con cipolla e carota“. Mi chiede se sia buono ...

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Perché ci ammaliamo?

Dic 4, 2016

Perché ci ammaliamo? Fondamentalmente perché ci allontaniamo dell’equilibrio. Gran parte della responsabilità è imputabile alle nostre scelte. Mangiamo male: un cibo che non è più secondo natura, ma industriale. Spesso è un cibo non di stagione e non del nostro ...

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Fagottini di verza con ripieno di castagne e porri

Nov 28, 2016

Speriamo che le verze vi piacciano perché dovremo passare tutto l’inverno in loro compagnia! Ma non temete, ci sono mille modi per mangiarle con gusto e per incuriosire anche i più scettici. Per questo vi presento questa ricetta semplice, veloce ...

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Se l’emozione è Rabbia… che organo associate?

Nov 21, 2016

“I cinque organi yin del corpo umano producono cinque tipi di qi essenziale, che generano gioia, rabbia, dolore, preoccupazione e paura“. (Suwen) In medicina Tradizionale cinese si parla di cinque emozioni, ciascuna delle quali ad uno dei cinque Organi (la ...

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