Il fosforo si trova in grande quantità nelle ossa, così come Calcio e Magnesio. E’ necessario per la biosintesi ed il trasferimento di energia. Da cui, la sua distribuzione negli alimenti: si trova in gran parte nel fegato, poi nella ...
Calcio per le ossa… Dove lo troviamo
Dic 14, 2018
Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. La maggior parte si trova nelle ossa (così come il fosforo). A livello alimentare, lo troviamo in piccola parte in frutta e verdure. In misura maggiore in broccoli e spinaci. ...
Magnesio… Come assumerlo?
Dic 14, 2018
La salute è una scelta consapevole. Impariamo a scegliere. Impariamo ad assumerci la responsabilità della nostra salute. Di norma una dieta equilibrata consente di coprire tranquillamente il fabbisogno di macro e micro elementi, senza bisogno di ricorrere ad integratori. Per ...
Il Miglio giallo come il Sole. Va lavato bene: sapete perché?
Nov 13, 2018
l Miglio è un cereale molto antico ed è uno fra i cereali più nutrienti e digeribili. Pur avendo una composizione simile al frumento, non contiene glutine ed è quindi adatto a chi è affetto dal morbo celiaco. Ma i ...
Sai riconoscere un pane preparato con pasta madre e farine non raffinate di grani antichi?
Nov 13, 2018
Sai riconoscere un pane preparato con pasta madre e farine non raffinate di grani antichi? Innanzitutto il colore: non è bianco! Talvolta troviamo dei pani talmente accecanti da richiedere l’utilizzo di occhiali da sole Il pane è un po’ scuro, ...