C’era una volta la macrobiotica…

Ago 27, 2018

C’era una volta la macrobiotica che parlava di giudizio supremo (o meglio livelli di consapevolezza). Un giudizio libero dal giudizio. Il più alto livello di giustizia, basato sul rispetto e su sentimenti come la Gratitudine. Parlava di condivisione, sinergia, armonia. ...

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Quando l’aiuto viene dal cibo: le alghe

Ott 28, 2017

Le alghe sono verdure di mare: contengono sali minerali in quantità anche 10 volte superiori rispetto alle verdure di terra. Sono ricche di proteine, sali minerali (iodio, calcio, fosforo, magnesio, manganese, sodio, potassio, zolfo, ferro, zinco, rame), vitamine (in particolare ...

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Comprendere lo Yin e lo Yang secondo la macrobiotica

Set 2, 2017

Per comprendere questo aspetto, può esserci utile accennare alla visione della Medicina Tradizionale Cinese, che ci insegna che tutto è Energia e che noi possiamo acquisire coscienza di questa energia attraverso la percezione dei suoi aspetti qualitativi Yin e Yang. ...

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Il potere del cibo. Le umeboshi

Mag 22, 2017

Le umeboshi arrivano a noi, in Occidente, dalla tradizione macrobiotica. Cosa sono le umeboshi? La parola umeboshi significa letteralmente «ume» «essiccata» (boshi). L’ume viene comunemente tradotta come prugna. In realtà, si tratta di una specie di albicocca. Viene raccolta verso ...

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Quando il cibo può cambiarci la vita

Gen 14, 2017

Sarebbe corretto dire che il cibo mi ha cambiato la vita. Ho risolto problematiche di salute. Ma, anche sento che la sua azione è andata oltre la materia: ha agito anche sul mio modo di approcciare la vita. Ho iniziato ...

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La salute? Una questione di equilibrio!

Ago 12, 2016

Il segreto per restare in salute? La ricerca di un equilibrio dinamico. E’ il principio dell’alternanza dello Yin e dello Yang! Un esempio di ricerca dell’equilibrio è il corretto rapporto Na/K (Sodio/Potassio). Il rapporto ottimale di Potassio/Sodio dovrebbe essere pari ...

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