Lo yogurt fa bene… Il kefir fa meglio…

Lug 9, 2019

La domanda è: sono cibi adatti alla mia condizione? Purtroppo nella società di oggi sentiamo spesso ripetere il concetto del “Fa bene”. Che poi il fa tanto bene, spinge sovente le persone ad esagerare… Ed ecco che ci saranno gli ...

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C’era una volta la macrobiotica…

Ago 27, 2018

C’era una volta la macrobiotica che parlava di giudizio supremo (o meglio livelli di consapevolezza). Un giudizio libero dal giudizio. Il più alto livello di giustizia, basato sul rispetto e su sentimenti come la Gratitudine. Parlava di condivisione, sinergia, armonia. ...

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I 7 livelli di consapevolezza… Una via per l’infinito

Apr 7, 2018

George Ohsawa aveva individuato 7 livelli di consapevolezza da quello più basso a quello più elevato. Questo può definire anche il nostro rapporto con l’alimentazione. E’ un percorso di trasformazione che ci permette di elevare il nostro giudizio, la nostra ...

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Quando l’aiuto viene dal cibo: le alghe

Ott 28, 2017

Le alghe sono verdure di mare: contengono sali minerali in quantità anche 10 volte superiori rispetto alle verdure di terra. Sono ricche di proteine, sali minerali (iodio, calcio, fosforo, magnesio, manganese, sodio, potassio, zolfo, ferro, zinco, rame), vitamine (in particolare ...

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Comprendere lo Yin e lo Yang secondo la macrobiotica

Set 2, 2017

Per comprendere questo aspetto, può esserci utile accennare alla visione della Medicina Tradizionale Cinese, che ci insegna che tutto è Energia e che noi possiamo acquisire coscienza di questa energia attraverso la percezione dei suoi aspetti qualitativi Yin e Yang. ...

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