Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ritrovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ho collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Ho fondato questo blog http://www.ilcibodellasalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Esperta di cucina macro-mediterranea, cucino (insieme a mio marito Claudio Grazioli) ed offro supporto per chi voglia migliorare il proprio benessere attraverso l'alimentazione. Sono Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco (insieme a Claudio) il B&B biologico Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero), fornendo suggerimenti e ricette sull'alimentazione, divulgando uno stile di vita sano e gustoso, allo scopo di sensibilizzare e promuovere la cultura del cibo sano e della sostenibilità ambientale. Cerco di approfondire costantemente le tematiche dell'alimentazione, attraverso lo studio di Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici.

Silvia Petruzzelli

Tiroidite di Hashimoto?

Set 26, 2019

Perché si punta il dito sempre nella direzione sbagliata? Perché l’unica cosa che i medici sanno suggerire è di evitare le crucifere? E dello zucchero, ne volgiamo parlare? Ad oggi non ho mai sentito affermare “il mio medico mi ha ...

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La dieta antinfiammatoria del Cilento

Set 25, 2019

La dieta povera, che il prof. Keys ipotizzò essere connessa allo stato di buona salute degli abitanti del Cilento, era fondamentalmente basata sui seguenti ingredienti: 🌾Cereali integrali (con crusca e germe dunque), con fibra prevalentemente insolubile che aumenta la massa ...

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Dimagrire con lo Yogurt? E’ possibile?

Set 12, 2019

Si, ci sono addirittura le “Diete Yogurt” che ci promettono straordinarie perdite di peso senza fatica… Sarà vero? 💦 Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, lo yogurt, ha un effetto umidificante. Cosa vuol dire? Praticamente tende ad aumentare UMIDITA’ quindi, ristagno ...

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Cerchi il potassio nelle banane?

Set 11, 2019

Sai che la banana non è l’unico frutto dell’amore? Sappiamo che alla nostra alimentazione sono spesso collegate mode e miti. E molti nascono in palestra. Tra questo c’è il mito della banana… Ci dicono che abbiamo bisogno di potassio. E ...

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Le patate sono bombe inesplose!!!

Set 10, 2019

✔️ Le patate sono bombe inesplose, ci ricorda Walter C. Willett professore di Epidemiologia e Nutrizione presso la Harvard School of Public Health. Come lo zucchero, il riso bianco e il pane bianco, le patate fanno schizzare la glicemia… Non ...

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Basterebbe veramente poco…

Set 10, 2019

Basterebbe tornare a mangiare sano. Cibo vero, non trasformato, meno prodotti animali, più verdure. Meno zucchero, ma senza sostituirlo con il fruttosio (che non fa rima con la frutta)! Basterebbe veramente poco. Ma chi è disposto a cambiare? Ed è ...

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Ma lo zucchero uccide?

Set 5, 2019

“Ma va… che non è vero!!!! Se così fosse non lo venderebbero, non ti pare? E poi, non sai che fa anche bene al cervello?” E’ così che risponderebbe la maggior parte delle persone. Eppure lo zucchero uccide si! Dolcemente ...

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Vi interessa sapere perché la terra brucia?

Set 1, 2019

“È inutile per l’uomo conquistare la Luna, se poi finisce per perdere la Terra” (François Mauriac) Brucia la terra mia e abbrucia lu me cori. L’Amazzonia brucia ormai da settimane. La Nasa l’ha ribattezzata il “continente del fuoco”. Negli ultimi ...

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