Dieta anti-infiammatoria per la prevenzione del cancro

Lug 21, 2015

Vi riportiamo questa pubblicazione, i cui autori sono: F. Berrino, A. Villarini, P. Pasanisi, E. Bruno, G. Gargano, G. Sardanu G., P. Curtosi L’infiammazione è una reazione di difesa dell’organismo contro stimoli irritativi, ferite, o infezioni. Nella sua descrizione classica ...

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Diamo un calcio all’osteoporosi? Beviamo più latte?

Gen 30, 2015

Sapevate che il consumo di latte sta diminuendo? Pensate che l’industria alimentare sia contenta? Qualche tempo fa, sentivo che anche il Ministro dell’Agricoltura faceva osservare che in Italia se ne consuma troppo poco. Basta con questi pediatri che suggeriscono bevande ...

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E’ meglio mangiare cibo cotto o crudo? Dipende…

Dic 3, 2014

Cibo cotto cibo morto? Se così fosse, l’essere umano si sarebbe già estinto. Di fatto, noi ci siamo evoluti insieme al nostro cibo. Il fuoco, l’elemento della natura che permette di trasformare il nostro cibo, pare che abbia reso possibile ...

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Se non mangi carne, da dove prendi le proteine?

Nov 20, 2014

E’ convinzione di molti che le proteine risiedano unicamente nei cibi animali, come carne, uova, formaggi, pesce. Pochi sanno che le proteine sono presenti in quasi tutti gli alimenti. Ho sentito, a volte, medici (che non studiano quasi niente sul ...

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