I latticini per la salute delle ossa?

Mag 23, 2016

La lettura del libro Il Cibo dell’Uomo di Franco Berrino (edizioni Franco Angeli) è sempre illuminante. Vi riporto di seguito un estratto dal suddetto libro, per comprendere meglio quali siano effettivamente le cause dell’osteoporosi. L’osso è vivo! Non è una ...

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Non chiederti perché il cibo sano costa di più…

Mag 18, 2016

Non chiederti perché il cibo sano costa di più… chiediti piuttosto perché il cibo spazzatura costa così poco! Per valutare il prezzo del nostro cibo dovremmo analizzare e mettere insieme i vari costi, non solo quelli che vediamo esplicitati sul ...

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Allarmismi sul cibo… Cosa possiamo mangiare?

Mag 16, 2016

Sul cibo ci raccontano tanto. A tal punto da creare anche allarmismi… Siamo bombardati da messaggi che accrescono le nostre paure e alimentano le nostre ossessioni. Sembrerebbe quasi che mangiare riso integrale sia più deleterio dello zucchero! Come dovremmo nutrirci, ...

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Menopausa e alimentazione

Mag 8, 2016

Si dice che le donne orientali non soffrano dei disturbi della menopausa che affliggono molte donne occidentali, e che anche le nostre bisnonne non ne soffrissero un gran che. Cos’è che ha fatto diventare il passaggio menopausale un problema da ...

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Il Cibo dell’Uomo

Mar 22, 2016

L’essere umano, come tutti gli animali, ha da sempre saputo cosa mangiare. Eppure ora siamo sempre più ossessionati dal nostro cibo. In realtà, siamo ossessionati non tanto dal cibo, quanto dalla chimica, dalla paura di non assumere i nutrienti nella ...

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L’alimentazione durante la chemioterapia

Feb 15, 2016

Tratto da “Il Cibo dell’uomo” di Franco Berrino I veleni della chemio sono capaci di uccidere le cellule che si moltiplicano, quindi le cellule tumorali, ma anche le cellule sane degli organi che devono ricostruirsi continuamente, come la mucosa del ...

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