🍪Cominciano con Crema alle NOCCIOLE e al cacao gli ingredienti dei biscotti alla Nutella®. 🍩

In realtà, il primo ingrediente è ZUCCHERO, seguito a ruota dall’immancabile OLIO DI PALMA.

Dalla tabella nutrizionale risulta che in ogni biscotto (peso di 13,8 grammi) sono presenti 4,8 grammi di zucchero (circa una zolletta).
Con 5 biscotti avremmo raggiunto la dose massima di zuccheri liberi suggeriti da OMS. 😕

Il Nutri-Score, un sistema di etichettatura a semaforo sviluppato in Francia (e che dovrebbe arrivare anche in Italia), ha assegnato al nuovo prodotto della Ferrero un bollino rosso per l’eccessiva presenza di zucchero, calorie e grassi saturi.

I grassi saturi sono dovuti all’impiego di olio di palma, con un alto contenuto di acido palmitico, a cui diversi studi attribuiscono un effetto ipercolesterolemizzante e aterogeno. Ovvero, aumenta il rischio cardiovascolare.

Non che lo zucchero sia tanto meglio. Sempre più evidenze, ci riportano allo zucchero come uno dei principali responsabili dei problemi cardiovascolari.

Sarà un caso che sui biscotti vi è impressa la forma di un cuore? 😳

Certo, è vero…. è la qualità complessiva della dieta che fa la differenza. C’è da chiedersi quale sia la dieta seguita da chi acquista e consuma questi prodotti.
Dieta mediterranea? 🤔

Ma se essere malati ci soddisfa 😢
Personalmente preferisco vivere in salute.
E non impattare anche sull’ambiente… Per rispetto verso me stessa e per chi mi dona la vita ogni giorno: il mio Pianeta!

Bisogna mangiare tutto?
Non esattamente! Solo ciò che è cibo.
Sarà questo a nutrire anche il nostro spirito.
E se è vero che siamo esseri scienti (ma di fronte a questi prodotti ho i miei dubbi) dovremmo essere in grado di discernere tra ciò che è cibo e ciò che non lo è.

Diversamente, cercare di colmare i nostri vuoti con del cibo spazzatura, rischierà di creare voragini interiori e di renderci sempre più infelici.

Se non ascolti la tua insoddisfazione lei ti parla con mal di testa
Se non ascolti la tua rabbia lei ti parla con la gastrite
Se non ascolti la tua paura lei ti parla con la stitichezza
Se non ascolti il tuo desiderio di dire “no” lui ti parla con disturbi di stomaco
Se non ascolti la tua passione lei ti parla con un’infezione
Se non ascolti la tua creatività e il tuo talento loro ti parlano con aumento di peso
Se non ascolti la tua affettività le ti parla con la dermatite
Se non ascolti la tua spiritualità lei ti parla con il corpo… che si ammala.

Non dovremmo dimenticarci mai di ascoltarci…
Ogni emozione non ascoltata lascia un segno nel corpo…
Il corpo è lo specchio della nostra anima…

Simona Oberhammer – La via femminile

Per chi cerca consapevolezza: Ricette di Cucina Consapevole

 



Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ritrovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ho collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Ho fondato questo blog http://www.ilcibodellasalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Esperta di cucina macro-mediterranea, cucino (insieme a mio marito Claudio Grazioli) ed offro supporto per chi voglia migliorare il proprio benessere attraverso l'alimentazione. Sono Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco (insieme a Claudio) il B&B biologico Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero), fornendo suggerimenti e ricette sull'alimentazione, divulgando uno stile di vita sano e gustoso, allo scopo di sensibilizzare e promuovere la cultura del cibo sano e della sostenibilità ambientale. Cerco di approfondire costantemente le tematiche dell'alimentazione, attraverso lo studio di Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici.