Queste sono le classiche affermazioni intrise di idiozia di chi non pensa! Li abbiamo mangiati per millenni, siamo stati in salute e non ci siamo estinti (purtroppo… soprattutto a sentire queste assurdità).
Ora non si mangiano quasi più e assistiamo a un peggioramento della salute. Soprattutto cardio metabolica. Ricordiamo che l’infarto è la prima causa di morte in Italia.
Possiamo decisamente fare qualcosa… tornando a mangiare da esseri umani, cibo come natura crea… non come l’industria trasforma (e la gente spende pure soldi per acquistare i prodotti ultra processati e per ammalarsi).
Torniamo a mangiare i legumi!!
Sono alla base della nostra salute!!!
“Ma mi gonfiano!”
Possibile che non sia ancora chiaro?
Il problema non sono i legumi ma un Microbiota in disbiosi dove vi è una ridotta popolazione batterica in grado di “digerire” la fibra dei legumi.
Si tratta proprio della popolazione batterica benefica: se questa si riduce, aumentano i patogeni e il rischio malattie.
Il problema non sono certo i legumi ma il cibo spazzatura che oggigiorno la gente mangia.
Meno si consumano legumi più la condizione peggiora.
Si può scegliere! Cambiare e farsi seguire da un biologo nutrizionista che abbia contezza di Microbiota.
Silvia Petruzzelli
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