I polifenoli della cannella imitano l’azione dell’insulina con un meccanismo di azione simile a quello della metformina (farmaco orale utilizzato nel trattamento del diabete mellito di tipo 2), ovvero aumenta la sensibilità all’insulina, favorendone l’azione a livello dei tessuti bersaglio.
Spieghiamolo meglio: la cannella facilita l’ingresso del glucosio del sangue nelle cellule e, di conseguenza, la sua utilizzazione da parte delle stesse, aiutando a ridurre i livelli di glucosio ematico.
Nello specifico, favorisce la traslocazione del trasportatore del glucosio GLUT4 sulla membrana plasmatica, incrementando la captazione del glucosio.
Questi trasportatori (GLUT4) sono le porte per l’ingresso del glucosio nelle cellule. E normalmente sono presenti all’interno delle cellule. Affinché il glucosio possa passare attraverso questi trasportatori (che sono delle vere e proprie porte), gli stessi devono essere esposti sulla superfice della cellula a (ovvero sulla membrana plasmatica). In questo modo, il glucosio potrà entrare nelle cellule e ci sarà quindi meno glucosio nel sangue.
Per questo si dice che la cannella ha funzione ipoglicemizzante.
Per un consumo quotidiano è preferibile la cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) alla Cassia, in quanto ha livelli molto bassi di cumarina, un composto che può causare danni al fegato ad alte dosi.
E’ una varietà di cannella più pregiata, detta anche “vera cannella”.
Ovviamente non è la soluzione. Non esistono rimedi magici. Non sostituisce uno stile di vita equilibrato o i trattamenti farmacologici.
I benefici emergono laddove si segua una dieta sana, considerando che la resistenza insulinica è correlata al grasso viscerale.
Tratto dal mio libro 📕 “Questa non me la mangio”.
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