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Proprietà virtù ricette - Conoscere la salute per conservarla
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Eh… ma c’è la nocciola… eh ma c’è la mandorla.
Ciò che giova a favore del consumatore è il fatto che laddove nella descrizione del prodotto sia indicato un ingrediente, questo, PER LEGGE, deve essere riportato nella lista degli ingredienti in termini %.
Di nocciola quanto c’é? Abbiamo solo il 2,2% di pasta di nocciole.
E di mandorle? Abbiamo solo il 1,3% di pasta di mandorle.
Si va bene, vi hanno messo come primo ingrediente il 75% di bevanda di mandorle… che contiene prevalentemente acqua (come si diceva su, di mandorle appena il 1,3%).
A ruota, come secondo ingrediente abbiamo l’immancabile ZUCCHERO… con intercalare della proteina del pisello… e successivamente Sciroppo di zucchero invertito, Destrosio…. Ovvero altri modi per riportare zuccheri liberi, distribuendoli con più nomi, in modo tale da non focalizzarsi solo sullo zucchero.
Zucchero invertito è una mischela di glucosio e fruttosio.
Destrosio vuol dire glucosio.
E poi l’immancabile olio di semi di girasole, così aggiungiamo anche un po’ di grassi trans.
Buon appetito!
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