Diffidate da chiunque proponga test di diagnosi di intolleranza alimentare per i quali manca evidenza scientifica di attendibilità.
I test non validati sono: dosaggio IGg4, test citotossico, Alcat test, test elettrici (vega‐test, elettroagopuntura di Voll, bioscreening, biostrengt test, sarm test, moratest), test kinesiologico, dria test, analisi del capello, iridologia, biorisonanza, pulse test, riflesso cardiaco auricolare.
Ma veramente pensate che si possa “testare” un’intolleranza alimentare con il test del DNA? Suvvia! Questa è speculazione della genetica.
E’ con questi test fuffa che ci ritroviamo le idiozie dell’intolleranza al lievito. Veramente un’idiozia.
Come può un lievito (morto) causare intolleranza? A 50-60°C, le cellule di lievito muoiono. Come fa, dunque, un pane cotto al forno, a contenere lieviti “vivi”? Viene il Messia e dice al lievito “Alzati e cammina“?
È così che ci si ritrova con la fantomatica intolleranza alla caseina… che non esiste.
Si tratta di test utili… ma solo a chi li propone: si chiama busienss!!
Meno utili per chi spende soldi inutilmente. E sono oltretutto pericolosi: vi fanno eliminare alimenti senza necessità alcuna. Certo: poi vi venderanno integratori per colmare le carenze nutrizionali… Altro business. Analogo al business della ciccia.
Suddetti test di intolleranza alimentare eseguiti da naturopati, nutrizionisti, farmacisti, erboristerie… ma anche da alcuni medici non hanno alcuna validità scientifica.
Gli unici test di intolleranza validi sono quelli relativi al lattosio (breath test): si tratta in realtà di malassorbimento, legato a una ridotta capacità di idrolizzare il lattosio per un deficit di lattasi.
Se invece si tratta di allergia (ben diversa da intolleranza) sarà il medico allergologo a fare diagnosi!!
Sarebbe ora di dire basta.
Non ci si faccia prendere in giro spendendo soldi inutilmente.
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