Sapevate che nelle 8 settimane dell’emergenza sono stati venduti 30 milioni di kg di zucchero… ovvero il 50% in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno!!!

Cosa vuol dire? Che a fine emergenza saremo ancora più malati di quanto lo eravamo prima…

Ancora in pochi hanno compreso quanto sia importante il sistema immunitario per difendersi da un virus.
E quali siano gli effetti dello zucchero sulla nostra salute… come molteplici studi evidenziano

In pochi hanno visionato i dati ISS (probabilmente preferiscono non sapere), che riportano che, dall’analisi di 2.351 cartelle cliniche emerge che

  • 60,3% presentavano 3 o più patologie
  • 21,4% presentavano 2 patologie
  • 14,5% presentavano 1 patologia,
  • 3,8% del campione presentavano 0 patologie.

Patologie non trasmissibili come diabete tipo2 (31,8%), ipertensione arteriosa (69,2%), ecc.

Andrà tutto bene? Ne dubito… se non comprenderemo l’importanza di prenderci cura della nostra salute!



Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ritrovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ho collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Ho fondato questo blog http://www.ilcibodellasalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Esperta di cucina macro-mediterranea, cucino (insieme a mio marito Claudio Grazioli) ed offro supporto per chi voglia migliorare il proprio benessere attraverso l'alimentazione. Sono Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco (insieme a Claudio) il B&B biologico Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero), fornendo suggerimenti e ricette sull'alimentazione, divulgando uno stile di vita sano e gustoso, allo scopo di sensibilizzare e promuovere la cultura del cibo sano e della sostenibilità ambientale. Cerco di approfondire costantemente le tematiche dell'alimentazione, attraverso lo studio di Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici.